說(shuō)了好多趟要到 Stanley 家里去做一頓飯，但唯一的掙扎，是他家裝潢布置的用料和顏色選擇實(shí)在太對(duì)胃口也太舒服，一進(jìn)門(mén)就像回到自己的家，馬上懶起來(lái)，往沙發(fā)一躺就什么也不想做。 終于下定決心相互約好，找了一個(gè)難得大家都閑著的周六午后，手挽大袋小袋食材來(lái)到他在港島半山擁有無(wú)敵維多利亞港海景致的住所。平常來(lái)的時(shí)候大多是晚上，喝著茶捧著酒，看到的是別有滋味的萬(wàn)家燈火，而今天，眼前的繁華市巷在大太陽(yáng)底下比真實(shí)還真實(shí)，窗前呆站看不厭，幾乎把五菜一飯加一甜點(diǎn)的時(shí)間都耽誤了。

“又一山人”還在山的另一端未歸，廚房里和“又一夫人”一邊洗洗切切一邊天南地北閑話家常。登堂入室做的這頓飯當(dāng)然全是素菜，避開(kāi)了男主人不喜的生冷，辛辣，酸澀以及粘稠調(diào)醬（他也真是挺挑剔挺有要求的），還好他吃蛋奶類制品，還算有些空間讓我放肆發(fā)揮。所以，一桌素菜包括了各式將青豆?fàn)C過(guò)后下了芝麻蘸醬的涼拌，他最愛(ài)吃的蓮藕做的蛋白豆腐夾，用云南牛肝菌干作配料蒸的水蛋，東洋風(fēng)味的牛蒡紅蘿卜地瓜煮，還炒了一盤(pán)咸蛋黃豆角配菠菜糙米飯，忙亂中唯獨(dú)欠了一道像樣的湯水，卻也有了下次再來(lái)一顯身手的借口。

明亮的室內(nèi)，玻璃飯桌上擺了滿滿的一桌素菜，豐盛而平和。席間談起他在最近一次聯(lián)展中展出的一組作品——用特別量度設(shè)計(jì)的平常家用沙發(fā)茶幾重組裝嵌而成的人生最后一件“家具” ——一副棺木。這可是我們多年前就拿來(lái)討論的一個(gè)項(xiàng)目，還記得我笑著跟他說(shuō)看誰(shuí)先行一步，屆時(shí)還未走的那個(gè)可得友情客串幫忙做老友最后一回露面的美術(shù)指導(dǎo)，從靈堂布置﹑照片選擇﹑燈光強(qiáng)弱到鮮花擺放和音樂(lè)編排，當(dāng)然還有那一副作為目光焦點(diǎn)的棺木.想不到他原來(lái)沒(méi)有忘記做功課，先來(lái)一個(gè)暖身預(yù)告，作品稱做“無(wú)?！保c他近年學(xué)佛的思路有所連接——我所關(guān)心的“無(wú)?！闭f(shuō)來(lái)其實(shí)是食材素質(zhì)的穩(wěn)定與否以及食材價(jià)格的上落變化，以至食品包裝上大事標(biāo)榜的“有機(jī)”是否真正有機(jī)，素食者可用是否真的可用，與炳培兄相比，他是大無(wú)常，我是小無(wú)常。