有些高血壓患者有無肉不歡的飲食習慣，甚至有患者因為解饞而吃豬蹄，導致缺血性腦中風。當然，豬蹄并不是全部原因，但是，不可否認，豬蹄引起的血黏度升高實在是一個極大的誘因。高血壓患者常常伴有血黏度升高的癥狀，這主要是因為他們的血液成分異常，尤其是血小板功能處于激活狀態(tài)，即使人體沒有出血，也極易凝結。此外紅細胞彈性變差致使血流速度減慢也是原因這一。基于上述原因，一個人如果長期患有高血壓，再加上血管的自然老化，極易加重動脈硬化，如果這時候血黏度升高，血栓形成的可能性就更大了。血栓如果出現(xiàn)在腦血管，那么就會造成缺血性中風。