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第4節(jié): 哪里有“不用藥”的蝦子?如果沒有就自己養(yǎng)吧(4)

假食物教我的50堂健康課 作者:白佩玉


有人告訴我,小女兒是我的小菩薩,因?yàn)閷λ膼郏ぐl(fā)出我對尋找真食物的熱情,也開始去養(yǎng)無毒蝦、創(chuàng)立吉品美味合作社。托她的福,我和幾千個(gè)會(huì)員才能享受到吉品平臺(tái)上的好東西。

體驗(yàn)耕作,讓孩子學(xué)會(huì)惜福

如今,小女兒已經(jīng)上小學(xué),她和哥哥、姐姐同樣健康活潑,只要是假日,孩子們都喜歡跟著我上山下海,找尋理念相同的農(nóng)漁民,一起生產(chǎn)純凈無毒的真食物。我們?nèi)叶急С种巴趯殹钡男膽B(tài),要把每一種好東西找出來,然后介紹給很多家庭。在這個(gè)過程里,特別感謝我的先生Alan,他一直是無怨無悔的“司機(jī)”。

2009年春天,我?guī)Ш⒆尤ッ缋蹩崔r(nóng)民插秧,也讓他們體驗(yàn)一下插秧的過程。處女座的兩個(gè)女娃原本有點(diǎn)潔癖,看她們剛下田時(shí)“僵化”的肢體動(dòng)作,我能察覺到她們的不安,生怕衣褲沾到泥巴??墒鞘昼娭?,漸漸適應(yīng)了環(huán)境,開始陪著農(nóng)民伯伯一起彎腰,專注地將秧苗分股,一小撮一小撮地安插在水田里。至于我的寶貝兒子,當(dāng)他隨農(nóng)民伯伯登上插秧機(jī)之后,忍不住興奮大叫:“好厲害的機(jī)器怪獸!真是太有效率啦!”

回家的路上,三姊弟討論的不外乎“種田真不容易”、“以后每口飯都要吃得干干凈凈”、“人工機(jī)器的發(fā)明太偉大了”、“科技可以幫助農(nóng)民很多”……在“真食物”的找尋之路,我家孩子不僅身體變得更健康,心靈上也有充盈的收獲。

年輕不養(yǎng)生,老來養(yǎng)醫(yī)生

不管是無毒蝦,還是吉品美味合作社里的各式食物,在質(zhì)量上我都敢打包票,是嚴(yán)選極品,在價(jià)格上,我們也極少和農(nóng)民及生產(chǎn)者殺價(jià)。我常跟會(huì)員說:“在能力范圍內(nèi),請把多付出的金額,當(dāng)做是對健康的投資?!爆F(xiàn)代人舍得花錢買好車穿好衣,但是對吃卻有些舍不得。等年紀(jì)大之后再花大把鈔票在醫(yī)療費(fèi)上,這樣的人生是對的嗎?養(yǎng)生要趁早,這是我這幾年來最深刻的體會(huì)。

我們追尋的不是奢華,而是真實(shí)、純凈、無毒,用合理的價(jià)格換來對生產(chǎn)鏈的尊重。我也一直以生產(chǎn)者身份自居,集合更多的生產(chǎn)者提供好的食材,希望商品價(jià)格能盡量符合大家期待,如果貴到讓大家舍不得吃,那不是我的目的。

無論過去、現(xiàn)在或未來,我告訴自己“用找食物給孩子吃的心情”來尋找合作廠商。Alan跟我有默契,絕不要因?yàn)榭春檬袌鼍蜔o止境地?cái)U(kuò)大,應(yīng)該隨時(shí)檢視自身的能力,做我們有能力品管的規(guī)模。把事情做好,遠(yuǎn)比把事情做大來得有意義。

推廣“生產(chǎn)履歷”,就是雙贏

學(xué)習(xí)尊重為我們生產(chǎn)天然好食材的農(nóng)林漁牧業(yè)者

這兩年行經(jīng)一些日式漢堡店或健康餐廳門口,越來越??匆姟叭n苣:臺(tái)中縣?菖?菖農(nóng)場”、“西紅柿:宜蘭?菖?菖有機(jī)農(nóng)園”之類的標(biāo)示。每回看見,我都忍不住會(huì)心微笑,真喜歡這樣的感覺,看到對作物有信心也有擔(dān)當(dāng)?shù)纳a(chǎn)者被尊重,我就會(huì)覺得,其實(shí)臺(tái)灣還是很有希望的。


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