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獼猴桃食療藥膳

家庭中醫(yī)密碼 作者:孟憲勵


(1)養(yǎng)胃生津方。

適用于因胃熱津液受損或放療化療引起的上腹脹滿、嘔逆嘈雜、口干舌燥、咽紅口瘡、大便秘結等。獼猴桃200克去皮核,切小塊,白梨100克,洗凈,去核,切小塊,水發(fā)白木耳50克撕成小塊,白糖少許,加水適量,上籠蒸約15分鐘,放涼后即可食用。

(2)利尿通淋方。

適用于因下焦熱盛引起的小便不利、尿痛尿急、小便短赤或血尿、尿閉水腫,或下腹部放射治療的毒副反應。獼猴桃200克,去皮核,洗凈切塊,黃瓜100克洗凈切塊,冰糖適量,置鍋內加水煮沸,濕淀粉勾芡,西瓜100克切塊,最后加入,放涼后置冰箱冷藏室內,隨時食用。

(3)烏發(fā)美容方。

用于因血虛、腎虛或放化療引起的須發(fā)早白、枯燥無華、脫發(fā)不生。黑芝麻200克,炒熟搗碎成末,加白糖適量,用熟軟的獼猴桃去皮,蘸黑芝麻食用。

本品性寒,脾胃虛寒者、食少納呆、腹瀉者不宜。風寒感冒、慢性胃炎、胃酸過多、痛經閉經者不可多食。

清熱利水吃黃瓜黃瓜性涼味甘,具有清熱解毒、利水消腫、止渴生津功效??捎糜谏頍釤┛?、熱毒瘡瘍、黃疸熱淋、小便赤黃等癥。《本草求真》

稱黃瓜“氣味甘寒,能清熱利水”?!兜崮媳静荨贩Q“解痙癖熟毒,清煩渴”。

黃瓜性味偏寒涼,多食易耗損正氣,有傷脾胃,故氣血不足者、久病體虛者、老人或兒童、孕婦、胃寒腹瀉者、四肢不溫者均不宜多吃?!兜崮媳静荨贩Q:“動寒痰,胃冷者食之,腹痛吐瀉。”

生吃黃瓜也不應空腹吃,以黃瓜做湯料最好后下,以免久煮顏色變黃破壞養(yǎng)分。


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