自有品牌專業(yè)零售商發(fā)現(xiàn)“黃金礦脈”
對于自有品牌專業(yè)零售商這種商業(yè)形式,一般人都會這樣認為:由于委托加工的商品都必須從廠家那里買斷,所以經(jīng)銷商風(fēng)險較大。但是因為是大批量的訂貨和全部買斷,成本可以壓得很低,售價上有優(yōu)勢。
從道理上說,這樣的認識是對的,但只是停留在表面上的一般理解而已。
實際上,所謂的自有品牌專業(yè)零售商,是指從商品的策劃開發(fā)到終端銷售,都由同一家公司從頭到尾來實施的完整流程。能夠完成這個流程的公司,才可以叫自有品牌專業(yè)零售商。
我們在做自有品牌專業(yè)零售商時,首先必須自己去探尋:顧客的需求點在哪里?今年推出這個概念的服飾行不行?在購物中心里能不能賣得掉?在搞清楚這些問題之后,我們自己制訂新商品的開發(fā)計劃,然后委托廠家加工生產(chǎn);接下來擺到店鋪里去銷售,觀察顧客的反應(yīng)。也許馬上會有“看來不妙啊”,“思路錯了”,“應(yīng)該做成這個樣子就好了”等市場反應(yīng)。出現(xiàn)這種情況后,我們快速中止生產(chǎn),并立即轉(zhuǎn)到其他商品的開發(fā)生產(chǎn)上去。
所以,開發(fā)一件商品僅憑主觀意志說“做成這個樣子就好”,而不是拿到市場上去接受檢驗,是不會知道結(jié)果的。所以,作為自有品牌專業(yè)零售商,要成就一件具有壓倒性優(yōu)勢的“暢銷商品”,在公司內(nèi)部不知道要經(jīng)過多少次研究討論,需要多少次反復(fù)試制、檢驗才行。也就是說,自有品牌專業(yè)零售商的最大優(yōu)勢,就在于能夠試驗錯誤?!霸囼炲e誤”是自有品牌專業(yè)零售商的利器。
1998年,搖粒絨衫之所以出現(xiàn)爆發(fā)性的銷售熱潮,是基于幾年之前這種商品就已經(jīng)呈現(xiàn)出暢銷征兆,加上我們堅持不懈地對商品作了反復(fù)的改良,并最終以1 990日元這樣低于其他公司同類商品的價格出售,才成就了這樣一種成功的商品。當(dāng)然,這一具有劃時代意義的商品,還要歸功于優(yōu)質(zhì)的材料(從東麗購進原料,在印尼紡紗,在中國紡織)。
一般來說,制衣廠負責(zé)生產(chǎn)成品,然后通過批發(fā)商將成品變成商品批發(fā)給零售商,零售商再在終端店鋪里出售。也就是說,一件商品從生產(chǎn)到銷售的各個環(huán)節(jié),都進行了功能性的社會分工。但是,人們發(fā)現(xiàn)在這一分工過程中,重要的銷售信息都是被切斷的,基本上得不到反饋。商品的銷售走勢如何?顧客在商場里對商品的反應(yīng)如何?問得再深入一點,這件商品到底具備多大的市場暢銷潛力?這些好似黃金礦脈的重要信息,被零售商當(dāng)做垃圾扔進了下水道。但是,我們這樣的自有品牌專業(yè)零售商,會把這些重要信息收集起來進行分析,并加以利用。所以,經(jīng)營自有品牌專業(yè)零售絕不是因為商品的成本低就能賺到錢那么簡單。
自有品牌專業(yè)零售和生產(chǎn)調(diào)整
自行企劃、自行設(shè)計、自己打樣,然后決定訂單數(shù)量、購買面料、委托工廠加工。這個訂單數(shù)量的產(chǎn)品加工完成后,一定將它全部買斷,這就是自有品牌專業(yè)零售的原則。但是,根據(jù)商品進入市場后的銷售情況,若銷售出乎意料的好,中途就要“增產(chǎn)”;相反,若賣得不好,就必須要求廠家“減產(chǎn)”或“中止生產(chǎn)”。也就是說,需要不斷地根據(jù)市場情況對生產(chǎn)進行調(diào)整。但是,在調(diào)整過程中,如果只是單方面地考慮我們公司自己的需求,隨意地向廠家發(fā)號施令,就會讓廠家感到為難,久而久之,會失去廠家對我們的信任,最終沒有一家工廠愿意與我們合作。甚至,因為自己是買家而濫用這種所謂的優(yōu)越感,結(jié)果成為廠家索賠的對象。
例如,假設(shè)有一家縫制工廠擁有3條年產(chǎn)100萬件襯衫的流水線,那么,這家工廠的年生產(chǎn)能力就是300萬件。
首先,其中150萬件的生產(chǎn)能力是為優(yōu)衣庫留用的。在每個具體的訂貨階段,有時一個款式的襯衫我們會訂25萬件,別的款式襯衫訂30萬件,而有時就只有幾萬件。
如果是在其生產(chǎn)能力之內(nèi)追加訂貨,避開面料的籌措不談,應(yīng)該是沒有問題的。但是,當(dāng)我們要求廠家“中止生產(chǎn)”,而改做下一季其他款式商品的時候,就會出現(xiàn)問題。如果已經(jīng)購買的面料能夠移做其他商品之用的話,廠家方面通常還是可以幫忙調(diào)整的;但如果不能用在其他商品生產(chǎn)時,廠家就會要求我們償付已經(jīng)下單所造成的那部分損失。當(dāng)然,如果事先不把廠家的生產(chǎn)能力預(yù)估好,那么生產(chǎn)調(diào)整會變得非常困難。