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食物的背后

食物的背后
作　者： 馬麗艷
出版社： 化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)： 無(wú)
版權(quán)說(shuō)明： 經(jīng)版權(quán)方授權(quán)連載試讀部分章節(jié)，全本請(qǐng)購(gòu)買正版圖書

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《食物的背后：選購(gòu)、鑒別、保存安心食物》詳細(xì)列舉了近十年來(lái)發(fā)生的重大食物安全問(wèn)題，從重大食物安全問(wèn)題中的主角、給孩子的飲食保駕護(hù)航、火眼金睛選購(gòu)安心食物三個(gè)角度，涵蓋了日常生活中常見的9大類熟食，125種食材的選購(gòu)、儲(chǔ)藏和鑒別技巧，豐富而實(shí)用，對(duì)普通家庭的生活有很好的指導(dǎo)意義。

作者簡(jiǎn)介

　　馬麗艷，食品學(xué)博士，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院研究生導(dǎo)師，從事食品營(yíng)養(yǎng)安全研究與教學(xué)多年。
目錄
正文
版權(quán)頁(yè)前言
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插圖重大食品安全問(wèn)題中的主角（1）
重大食品安全問(wèn)題中的主角（2）重大食品安全問(wèn)題中的主角（3）
重大食品安全問(wèn)題中的主角（4）重大食品安全問(wèn)題中的主角（5）
重大食品安全問(wèn)題中的主角（6）重大食品安全問(wèn)題中的主角（7）
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重大食品安全問(wèn)題中的主角（10）重大食品安全問(wèn)題中的主角（11）
重大食品安全問(wèn)題中的主角（12）重大食品安全問(wèn)題中的主角（13）
重大食品安全問(wèn)題中的主角（14）重大食品安全問(wèn)題中的主角（15）
重大食品安全問(wèn)題中的主角（16）給孩子的飲食保駕護(hù)航（）
給孩子的飲食保駕護(hù)航（2）給孩子的飲食保駕護(hù)航（3）
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