說起跟領(lǐng)導(dǎo)吃飯，大多數(shù)的職場人都有著切身的體會。很多人都說，“飯桌文化”就是“職場文化”，這個古老又新鮮的話題，在與領(lǐng)導(dǎo)的交往過程中，總是不可避免的。吃飯作為一種“聯(lián)絡(luò)感情”的手段，在職場上發(fā)揮著越來越重要的作用。但是飯吃得多，規(guī)矩未必就懂得多?！邦I(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤，領(lǐng)導(dǎo)講話你插嘴”的情況在職場上也并不少見。這些看似無關(guān)緊要的小細節(jié)，卻有可能惹火領(lǐng)導(dǎo)，讓你的職業(yè)發(fā)展道路萌生諸多障礙。

來看看這些跟領(lǐng)導(dǎo)吃飯的學(xué)問：

座位

總的來講，跟領(lǐng)導(dǎo)吃飯，座次的安排遵循“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。如果是圓桌，那么正對著大門的位置是領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)左右的位置是留給跟領(lǐng)導(dǎo)地位差不多人的，越靠近領(lǐng)導(dǎo)位置的人越尊貴。如果是相同的距離，左側(cè)尊于右側(cè)。如果沒有正對著大門，那么面朝東的一方為主要席位。如果是大宴會，桌子之間的排列講究領(lǐng)導(dǎo)的位置應(yīng)居前居中，左邊依次為2、4、6席，右邊為3、5、7席，要根據(jù)吃飯者的身份和地位，有親疏地落座。

如果是你請領(lǐng)導(dǎo)吃飯，應(yīng)該提前到達，然后站在靠門的位置等待領(lǐng)導(dǎo)，為領(lǐng)導(dǎo)引座。如果你是被邀請者，或者是跟同事一起與領(lǐng)導(dǎo)吃飯，要記住千萬不要坐主座，以免出現(xiàn)尷尬情形。

點菜

如果時間充足的話，應(yīng)該等多數(shù)的人到了之后，再將菜單傳閱，請大家點菜。你請領(lǐng)導(dǎo)吃飯的話，選擇檔次合適的請客地點是很關(guān)鍵的，這樣領(lǐng)導(dǎo)也能很明確地領(lǐng)會你的誠意。如果是領(lǐng)導(dǎo)與下屬吃飯，那么下屬在點菜的時候不要太過主動，而是要讓領(lǐng)導(dǎo)點菜。如果所有人都有點一道菜的機會，那你可以點一個不太貴，又普遍不忌口的菜。在點菜之前記得詢問一下桌上人的意見，尤其是要問清楚：“大家有什么是不吃的？”或是“大家比較喜歡吃什么？”既要照顧到領(lǐng)導(dǎo)，又不會讓同事覺得被忽略。在吃菜的過程中，要以領(lǐng)導(dǎo)為主，注意領(lǐng)導(dǎo)的需求。千萬不要在領(lǐng)導(dǎo)夾菜的時候轉(zhuǎn)盤兒，也千萬不要挑剔領(lǐng)導(dǎo)點的菜，免得引起領(lǐng)導(dǎo)不快。

喝酒

喝酒不要太急

不要一上酒桌就充大，端起酒杯就喝。不要貪杯，要保持頭腦清醒。領(lǐng)導(dǎo)在的時候，你可以通過敬酒來和領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)絡(luò)感情，而不是一來就喝酒，別忘了自己原本的目的，貪杯是一種很失禮的行為。

敬酒不能失禮

敬酒的時候，如果有上司在場，要等上司和領(lǐng)導(dǎo)喝過一圈才輪到自己敬。可以多人敬領(lǐng)導(dǎo)，但不能你一人敬多個領(lǐng)導(dǎo)。如果是你敬別人酒，不碰杯的話就可以隨意一些。但是要注意，不要喝得比領(lǐng)導(dǎo)少，因為你是敬酒的人。如果是碰杯的話，就要全干了。端起酒杯的時候，自己的杯子要低于別人，如果有多位領(lǐng)導(dǎo)在場，碰酒的時候最好是按照順時針的順序，以免厚此薄彼。碰杯敬酒的時候要有說辭，不能干巴巴的。

不要隨便代酒

領(lǐng)導(dǎo)在場的情況下，要隨時注意給領(lǐng)導(dǎo)添酒。如果沒有領(lǐng)導(dǎo)的示意，不要隨便給領(lǐng)導(dǎo)代酒。就算得到了領(lǐng)導(dǎo)的暗示，也要裝作是因為自己想喝，不要將代酒做得很明顯。如果領(lǐng)導(dǎo)實在不勝酒力，可以通過“耍太極”的方式將酒轉(zhuǎn)到自己身上。

別在酒桌上談生意

在酒桌上，不要把工作拿出來談。不要在喝酒喝一半的時候讓工作上的事掃了領(lǐng)導(dǎo)的興。在酒桌上說錯了話，要自動罰酒，不要申辯，以免引起領(lǐng)導(dǎo)不快。

不要強制勸酒

在跟領(lǐng)導(dǎo)喝酒的時候，不要強制對方喝酒。過分地勸酒就跟打架一樣，會將本來文明的酒場禮儀變成一種粗俗無禮的行為。在勸酒的時候，要有禮貌，如果對方明確表示不想喝了，千萬不要強求。有些人在酒桌上喝高了，如果勸酒不成就會惱羞成怒。要避免重復(fù)敬酒，如果一味地勉強領(lǐng)導(dǎo)喝酒，不僅無法達到敬酒的目的，還會讓領(lǐng)導(dǎo)心生不悅。因此，勸酒要適度，千萬不可超過尺度。

不要讓自己喝醉

酒是麻痹神經(jīng)的東西，你跟領(lǐng)導(dǎo)喝酒，目的是溝通上下級關(guān)系，而不是讓自己喝得醉醺醺的。酒精會使人思維紊亂，言行舉止失控。如果你借著酒勁說出一些不該說的話，或者因為喝醉而丑態(tài)百出，到時候想后悔都來不及了。

不要在酒桌上竊竊私語

如果在酒桌上的人比較多，那么就應(yīng)該盡量談?wù)撘恍┐蟛糠秩硕寄軈⑴c的話題，讓所有人都有說話的機會。但是因為個人的立場和看法不同，所以盡量不要挑選那些會引起矛盾的話題。不要在酒桌上和別人竊竊私語，這會讓領(lǐng)導(dǎo)覺得自己不被尊重。也不要自己一個人在那里胡吹亂侃，而忽略了領(lǐng)導(dǎo)的臉色。

不要忘了喝酒的目的

跟領(lǐng)導(dǎo)喝酒只有一個目的，那就是要讓領(lǐng)導(dǎo)跟自己建立良好關(guān)系，從而促進職業(yè)發(fā)展。所以在喝酒之余，千萬不要忘了最初的目的，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去與領(lǐng)導(dǎo)溝通交流的機會。當(dāng)然也不能喧賓奪主，讓同事側(cè)目。

說話

跟領(lǐng)導(dǎo)吃飯要保持上班時候的心情，對于領(lǐng)導(dǎo)提出的問題要小心斟酌應(yīng)答，不要隨便高談闊論。在飯桌上不要講一些讓人掃興的話，也不要隨便打斷領(lǐng)導(dǎo)的話，搶領(lǐng)導(dǎo)的風(fēng)頭。培根曾經(jīng)說過：“打斷別人，亂插嘴的人，甚至比發(fā)言者更令人討厭?！辈遄焓且环N很無禮的行為。每個人都有不自覺地想表達自己想法的時候，但如果不分時機與場合就貿(mào)然打斷別人的話，或者搶別人的話頭說話，就會擾亂別人的思路，引起對方的不快。尤其是打斷領(lǐng)導(dǎo)的話，插沒必要的嘴，除了產(chǎn)生誤會之外，不會有任何好效果。