增加菜單上的項目以鼓勵顧客經(jīng)常光顧 新的手持工具用于確保經(jīng)常使用的設(shè)備以及餐具表面的衛(wèi)生
將店面內(nèi)部重新裝修,配以簡潔、現(xiàn)代化的線條以及現(xiàn)代化的顏色,使店面有一種潔凈的感覺
對洗手間進行更新?lián)Q代 在菜單上標(biāo)注低端以及高端零售價格的產(chǎn)品,從而產(chǎn)生一種價格認知
向低端客戶提供價值1美元的產(chǎn)品
高端顧客認為健康的食品價格更高
平均價格為5~12美元
打造“我就喜歡”品牌理念
公司要傳達給顧客的基本理念就是“永遠年輕”以及“麥當(dāng)勞是顧客們永遠喜歡的地方”
麥當(dāng)勞公司重新將重心放在顧客身上的各種表現(xiàn)
資料來源:麥當(dāng)勞公司年度報告。
提高服務(wù)。麥當(dāng)勞公司知道光有潔凈的店面以及增加的食品種類還不夠。如果消費者在購買食物的過程中要不斷地等待,同時還要面對那些板著臉的柜臺服務(wù)員,那么麥當(dāng)勞永遠也無法取得成功。公司高層意識到,在減小店面擴張力度并且改變一些食物供應(yīng)之后,應(yīng)該加大力度重建麥當(dāng)勞當(dāng)初引以為豪的客戶服務(wù)的聲譽。這個時機也恰到好處,因為改良后的菜單會吸引顧客在麥當(dāng)勞門前駐足,也許能讓更多的顧客重新回到麥當(dāng)勞店中。而當(dāng)顧客走進門,就會發(fā)現(xiàn)店內(nèi)的氣氛、服務(wù)以及食物的檔次明顯提升了,這就足以抓住這些顧客的心了。當(dāng)然,想要實現(xiàn)這一切,一方面要在鞏固期內(nèi)加大員工培訓(xùn)的力度,另一方面還要在盡量多的店面中將服務(wù)時間延長到24小時。最后,麥當(dāng)勞還借鑒了競爭對手漢堡王的成功之道,那就是:“任意調(diào)配你的漢堡”。麥當(dāng)勞得出了一個結(jié)論,它認為“按需定制”太浪費時間,如果淘汰這一項目,就能夠增加食物的一致性(以及食物的質(zhì)量),同時還能減少顧客等待的時間。