營(yíng)養(yǎng)與免疫力

人體80%的疾病與免疫力低下有關(guān)，也許父母都注意到了，體質(zhì)差、虛弱的孩子總會(huì)感染疾病，而營(yíng)養(yǎng)充足的寶寶則很健康。這是因?yàn)槊庖吡εc飲食營(yíng)養(yǎng)有著密切的關(guān)系。父母要想減少病菌對(duì)寶寶的傷害，除了幫助寶寶建立外在的抵抗病菌的良好環(huán)境外，更應(yīng)該注重培養(yǎng)寶寶強(qiáng)大的內(nèi)在免疫力。

抗體——寶寶的保衛(wèi)者

當(dāng)細(xì)菌或病毒侵入身體時(shí)，體內(nèi)的淋巴組織會(huì)產(chǎn)生抗體。它可以對(duì)抗我的女兒出生時(shí)很瘦，現(xiàn)在一周歲了，胖胖的很可愛(ài)。這都?xì)w功于我在母乳喂養(yǎng)時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，每天都吃魚(yú)、瘦肉、紅棗和喝骨頭湯，這樣乳汁就有營(yíng)養(yǎng)，寶寶也就得到了充足的營(yíng)養(yǎng)。

病毒或細(xì)菌，或者把這些病毒或細(xì)菌轉(zhuǎn)化為對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì)，從而避免感染。這些抗體是保護(hù)寶寶健康的忠實(shí)護(hù)衛(wèi)者。

但是抗體并不是自動(dòng)生成的，它需要充足的營(yíng)養(yǎng)來(lái)支持?？贵w是一種蛋白質(zhì)——免疫球蛋白，如果體內(nèi)蛋白質(zhì)少、熱量少，就會(huì)導(dǎo)致免疫球蛋白減少，使得人體抵抗力嚴(yán)重下降。當(dāng)寶寶飲食中的營(yíng)養(yǎng)充足時(shí)，體內(nèi)的淋巴組織就會(huì)趕緊行動(dòng)，迅速地制造出許許多多的不同抗體，來(lái)對(duì)抗病菌或病毒的威脅。

除了這些抗體，體內(nèi)的白細(xì)胞、淋巴細(xì)胞也是寶寶的保衛(wèi)者，他們有著和抗體類(lèi)似的作用，能消滅病毒、病菌，阻止病毒的繁殖。

均衡營(yíng)養(yǎng)——寶寶的免疫之源

看來(lái)，寶寶要想有足夠的抗體，還是要靠“吃”。

新生的寶寶主要食用母乳，這是最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。事實(shí)證明，食用母乳的寶寶對(duì)于疾病的抵抗力要強(qiáng)于食用牛奶的寶寶。

添加輔食后，父母在寶寶的食譜上就要注意了，在遵循均衡膳食原則的同時(shí)，還要給寶寶添加富含免疫成分的食品。如蛋白質(zhì)參與制造免疫相關(guān)的抗體；核苷酸是體內(nèi)供應(yīng)能量的主力軍；維生素A能增強(qiáng)各組織表層的抗病能力，降低感染性疾病的發(fā)生；胡蘿卜素能夠在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A；維生素C是最好的抗生素，能預(yù)防感染，抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，消除病毒、病菌的毒性，對(duì)身體還有加速?gòu)?fù)原的作用；維生素E能增加抗體，清除病毒、細(xì)菌；鋅可以直接抑制病毒增殖；充足的鐵可以加強(qiáng)免疫功能，維持體內(nèi)T、B淋巴細(xì)胞數(shù)量與質(zhì)量的穩(wěn)定；食物中的多糖類(lèi)物質(zhì)，可以提高人體的免疫功能。