作為東道主，你應(yīng)該讓客人飲得既要盡興又要適度，讓酒宴上的氣氛始終歡快融洽，這就要看你的口才在酒宴上的發(fā)揮。在宴席上侃侃而談、駕馭酒宴的才能才是令大家佩服的真本事。

1.適度為好

要破除“但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)”的舊觀念，應(yīng)當(dāng)以真誠(chéng)相待為前提。不知客人的酒量和身體狀況，一味勸人多喝，就有失待客之道。

勸人喝酒應(yīng)遵循“喝足不要喝吐，喝好不要喝倒”的原則，讓客人乘興而來，盡興而去。

2.席間三戒

在酒席上，賓主歡聚一堂之時(shí)，戒感情用事、胡亂吹捧、濫用頌辭；戒對(duì)別人抱有成見平時(shí)無表達(dá)機(jī)會(huì)在酒席上惡語(yǔ)中傷；戒在酒席上，朋友之間相互攀比，口出狂言，目空一切。

3.注意酒德

別忘了飲酒也是文化，酒宴應(yīng)當(dāng)成為文明、禮貌的交際場(chǎng)所。大家敘敘舊、談?wù)勑?，切磋技藝，交流思想，這才是酒宴的宗旨。它應(yīng)該是顯現(xiàn)融洽親切、高雅歡快的場(chǎng)面。

祝賀是一種常用交際用語(yǔ)，一般是指對(duì)社會(huì)生活中有喜慶意義的人或事表示良好的祝愿和熱烈的慶賀。通過祝賀表達(dá)你對(duì)對(duì)方的理解、支持、關(guān)心、鼓勵(lì)和祝愿，以抒發(fā)情懷、增進(jìn)友誼。

從語(yǔ)言的表達(dá)形式看，祝賀詞可以分為祝詞和賀詞兩大類，祝詞是指對(duì)尚未實(shí)現(xiàn)的活動(dòng)、事件、功業(yè)表示良好的祝愿和祝福之意；賀詞是指對(duì)于已完成的事件、業(yè)績(jī)表示慶賀的祝頌。