正文

1.企業(yè)精神不能缺(1)

餐館贏在素質 作者:溫俊偉


在廣州某發(fā)展頗快的餐飲管理集團的2009年度總結大會上,集團總裁發(fā)言時首先說的就是企業(yè)文化。他舉了一個例子,頗耐人尋味。

事情發(fā)生在集團下屬的一家大型餐館。按慣例,每月的14日都是給員工發(fā)工資的時間,而2010年的春節(jié)剛好在2月14日,是提前還是向后還是按時發(fā)出工資,總經理有點費腦筋。他想,當前,就整體形勢來說,正是民工緊缺的時候,好多餐館甚至在門口天天掛著"長期招聘員工"的牌子。而春節(jié)幾天正是所有餐館都需要大量人手的時候,也是餐館賺錢的大好時機,只要人手夠,打開門來做生意,就不愁沒有比平時高得多的營業(yè)額和利潤。有些餐館為了自身的利益,甚至會出一些損招,暗地里以高價挖墻腳,把你的人挖到我的地盤里來。如果在這個時候提前發(fā)工資,真的要冒很大的風險。"人往高處走"是很多人的行為習慣,萬一有些員工抵御不了別的企業(yè)的誘惑又或者歸家心切,拿到工資后卷起行李一走了之怎么辦?現(xiàn)在的年輕人都習慣了跳來跳去,他們覺得這樣很正常很平常,像自己這般重感情重責任的人畢竟不多,誰都不敢打保票說他們在錢到手后不會走。但是如果推遲發(fā)吧,又有違公司的規(guī)定,也很可能會影響到員工在春節(jié)的工作積極性,因為這幾天是最忙的也是最累的。想來想去,總經理覺得還是穩(wěn)當一點的好,但也不能拖太久,不如就推到2月18日,"十八十八"與"實發(fā)實發(fā)"諧音,也是個好日子。于是,就把這個決定告訴了員工們。

員工們可不是木頭人,過年過節(jié)的,加班加點不說,最重要的是心里不踏實,錢在該拿到手的時候拿不到,能沒有意見嗎?于是,這些意見很快就傳到了總裁的耳朵里,總裁一知曉,隨即拿起電話向該店總經理了解情況,當知道了情況屬實后就狠狠地批評開了"我們集團的企業(yè)精神是什么?誠信求真、穩(wěn)健務實……擺在第一位的是誠信,我們說的誠信不光是對顧客的,也不光是對業(yè)務往來單位的,對我們自己的員工同樣要講誠信,你無緣無故地推遲發(fā)工資就是不講誠信,也是不相信我們那些受過我們這企業(yè)文化教育的員工,你不相信他們,他們怎么會相信你?這不行,得馬上把工資發(fā)下去。你還必須向公司和員工做檢討。"總經理悟性也算高,知道自己捅婁子了,跟著這位老板以來還從來沒有受過如此嚴厲的批評,便當即承認了錯誤。所謂"識時務者為俊杰",第二天,也就是2月15日年初二,在給集團公司遞交了檢討書的同時,在員工會議上,他在臺上向全體員工90度鞠躬致歉,檢討了自己的過錯,并承諾馬上就把工資發(fā)下去。結果,贏得了全場員工的熱烈鼓掌,大家深受感動。春節(jié)期間,所有員工沒有一個缺勤,也沒有一個卷起鋪蓋溜之大吉的。

在年會上,總裁還提到了另外一個例子。

為了提高全體員工的綜合素質,實現(xiàn)員工團隊與公司共同成長的新理念,在2009年,集團總公司決定斥資幾十萬元,組織骨干分三批到深圳參加西點培訓,重點學習"西點執(zhí)行力精神",然后由總監(jiān)對所有員工做全員培訓,以將這種精神在全集團做推廣和升華,構建起集團公司有執(zhí)行力的文化,讓員工逐漸融合到這種文化氛圍中,潛移默化地改變他們的思想及行為方式。


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