(20)醉酒型。避免去注意他、看他、談他、取笑他，如果他爭辯不休，最好與他談?wù)摿硪粋€話題。

(21)開放型。這種人表情外露，不輕易聽取別人意見，在其安定時來安撫。

(22)沉著型。這種人雖然很會聽別人講話，但不輕易下結(jié)論，此種人需要對答如流，消除其心中疑慮。

(23) 消極型。此種人判斷力較薄弱，對自己的判斷也不敢肯定，設(shè)法協(xié)助讓他下決心，但不能傷害其自尊心。

(24)固執(zhí)型。此種人的觀念很執(zhí)著，不愛聽他人的話，雖然很快下決心，但欠考慮，應(yīng)溫和并小心謹慎地推銷自己的主張。

(25)社交型。此種人擅長社會交際，推銷菜肴較為容易，但出現(xiàn)差錯不易對付，需特別注意。

(26)排他型。不善與人交往，感情敏感，常為小事發(fā)火，應(yīng)避免不必要的麻煩，盡量找其合適的話題。

案例:

某西餐廳里正值晚餐時間，賓朋滿座，幾位琴師在現(xiàn)場演奏出一曲曲優(yōu)美動人的樂曲。這時，一位點菜員發(fā)現(xiàn)剛剛進行了點菜服務(wù)的顧客一言不發(fā)地坐在角落里玩手機，而且剛才的點菜過程中，這位顧客已經(jīng)表現(xiàn)出不善言辭，不喜歡與別人溝通，語調(diào)冷淡，給點菜員留下一個"非常難溝通"的印象。后來點菜員又一次經(jīng)過這一桌，發(fā)現(xiàn)顧客正在用手機和別人打電話，點菜員隱約聽到顧客說他很想聽一聽《卡農(nóng)》這首曲子。點菜員走到琴師面前說明了情況。一分鐘后，一首悠揚的鋼琴獨奏曲《卡農(nóng)》響起，讓那位原本低著頭吃飯的顧客一臉驚訝，當(dāng)她看到服務(wù)員微笑的面孔時，頓時明白了，臉上露出了滿意而感動的神情。

點評：

案例中的顧客不善言辭，不善與人交往，但點菜員細心地發(fā)現(xiàn)了這為顧客的需求并及時為之提供，所以贏得了顧客的感動。這類顧客雖然較難交往，但作為點菜員，只要你多加留意，細心觀察，給他們無微不至的關(guān)心，一定會贏得他們的信任和好感。