提供生態(tài)系統(tǒng)服務。除了提供食物之外，農場還能提供許多“生態(tài)系統(tǒng)服務”，包括為野生生物提供棲息地，減少洪水的發(fā)生，為蓄水層提供水源等等。就拿防止洪水來說，1993年密西西比河洪水暴發(fā)，淹沒了數(shù)百萬英畝土地和城市。之后政府花費了100多億美元修建防洪堤，農場主也在農田安裝了瓦管，從而加速排水。盡管防洪堤建高了，但是2008年、2010年仍然暴發(fā)了嚴重的洪水，淹沒了許多城市，如錫達拉皮茲（Cedar Rapids）。之后，美國陸軍工程兵團修建了更高的堤岸，但是他們忽視了農田對洪水的抵御作用。農場主為了改善土壤的肥沃度，把農田多余的水分排到了河流，最終造成洪災，帶來了巨大的損失。如果政府能夠給農場主一些補償，鼓勵他們加強防洪，那么政府所花的金錢將遠比建設防洪堤和農田排水系統(tǒng)要少得多。中國在這一方面就做得很好。例如，北京政府支付了上游農民一定的金錢，因為他們的農田不僅可以擋住洪水，還提供了其他的生態(tài)系統(tǒng)服務。這樣不僅增加了農民的收入，還可以在農村建立更多的學校，并且減少了北京的防洪費用。雖然農田能夠提供生態(tài)系統(tǒng)服務，但是農民需要真正的經(jīng)濟鼓勵措施。

實施累進物業(yè)稅。美國之所以設置收入稅是因為農場主的強烈要求，美國政府還通過了一項憲法修訂案來確保此事。當時很多農場主厭倦了支付高額的物業(yè)稅，而富有的工業(yè)家和銀行家卻只需要支付很少的稅額。收入稅是一種累進稅，因為富人支付的稅率要比中低等收入人群高。當時我們沒有實施累進物業(yè)稅；如果我們實施了累進物業(yè)稅，那么大企業(yè)的農場主支付的物業(yè)稅就會比小農場主的高，這樣一來就能減緩農田的壟斷，鼓勵人們建立更多的當?shù)匦∞r場。

改善健康。健康的食物能夠為人們帶來健康的體魄，減少醫(yī)療費用；煙酒則會危害人們的健康，提高醫(yī)療費用，因此我們對煙酒征稅很有意義。提高煙草的價格，不但降低了癌癥的發(fā)病率，也減少了醫(yī)療費用。因此，為了鼓勵人們食用健康食品，增加有機食品的生產用地（如今美國的有機農田僅占總農業(yè)用地的0.5%，而澳大利亞的有機農田則占了10%），我們必須實施相應的鼓勵措施。