大行其道的快餐

早上見面打招呼，中國人最常說的便是“您吃了嗎？”。而當(dāng)代都市人最常用的問候語變成了其他，因?yàn)椴挥脝栆仓?，對方很可能沒吃。在經(jīng)濟(jì)大潮的裹挾中，中國人匆忙趕路，為成功、為理想、為家人奮斗著，努力著。這樣的忙碌可能導(dǎo)致的是身體的透支和意志的消磨。

※ 我怕來不及，我要放棄吃你

2003年及2011年零點(diǎn)“城市生活調(diào)查”顯示，不能每天都吃早餐的人群比例從2003年的33%上升至2011年的39.2%，更別提每天做早餐了。而公眾對早餐的首要關(guān)注點(diǎn)從2003年的有營養(yǎng)（36.1%）變?yōu)?011年的方便省時（39.5%）?？磥恚鞔罂觳烷_始主打“早餐牌”不無道理，寫字樓、公交站附近的無證早餐攤生意興隆事出有因。

再拿午餐來說，在上班族中，15分鐘內(nèi)搞定午餐的比例已從2006年的3.8%上升至2009年的17.2%。在北京的CBD上班的Lisa說：“每天就一個小時的午飯時間，出去吃頓飯的工夫我都能給客戶發(fā)十幾封郵件了！所以我很少吃午飯，下午餓了就吃點(diǎn)零食。”而在銀行上班的David抱怨道：“干我們這行的，離開座位吃個飯都要被顧客投訴，我午飯都是扒拉幾口就完事了。”

據(jù)有關(guān)資料顯示，由于飲食不規(guī)律及工作壓力大，目前中國35～45歲的都市人群中胃病發(fā)病率高達(dá)60%。據(jù)世界健康管理聯(lián)盟統(tǒng)計(jì)，全球胃病患者從1985年的1.5億上升至超過5億人，且還在以每年17.43％的速度增長，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到7億人！這樣的“趕時間”是否值得？