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手機(jī)的力量:麥當(dāng)勞如何做

移動互聯(lián)時代的商機(jī) 作者:(日)辻村清行


手機(jī)的力量實現(xiàn)了“個性可視化”,今后其適用范圍將會不斷擴(kuò)大。例如,麥當(dāng)勞式的機(jī)制將擴(kuò)展到其他餐飲店。在餐飲連鎖店里,現(xiàn)在普遍的做法是向到店的顧客配送來店卡,每來一次就蓋一個章,累積到一定次數(shù)后就給予打折優(yōu)惠或贈送小禮品。但是,若推行麥當(dāng)勞式的策略,通過手機(jī)發(fā)行會員證,在各門店設(shè)置讀卡器,商家就能掌握顧客的個人信息,向顧客提供個性化的服務(wù),發(fā)送電子優(yōu)惠券或積分情況等。

普遍認(rèn)為,如果非連鎖的個體餐飲店單獨引入這種機(jī)制的話,會面臨成本難題。但若運用ASP (應(yīng)用軟件租賃服務(wù)提供者)的服務(wù),即使是個體餐飲店,也能低成本地導(dǎo)入手機(jī)電子優(yōu)惠券系統(tǒng),實現(xiàn)顧客個人信息的可視化。也就是說,個體餐飲店靠自身的力量完成服務(wù)器的建立、會員管理程序的制作、會員的日常維護(hù)是很困難的,成本也很高。若利用ASP 服務(wù)導(dǎo)入手機(jī)電子優(yōu)惠券系統(tǒng),這些程序上的困難就可以輕松解決。除了餐飲行業(yè),超市、便利店等零售商也可以以相同的模式導(dǎo)入系統(tǒng)。也許手機(jī)實現(xiàn)的“個性可視化”會對商品戰(zhàn)略帶來深遠(yuǎn)的影響。過去,零售商是靠POS 系統(tǒng)(銷售時點信息系統(tǒng))管理單位商品。這種系統(tǒng)可以跟蹤管理某種商品在某個時間段內(nèi)完成了多少銷量,因此可以明確該商品是暢銷還是滯銷,從而實現(xiàn)高效的商品陳列和商品配置。

如果在這個過程中加入“個性可視化”,商品管理單位就更具人性化,商品戰(zhàn)略的出發(fā)點就會大不一樣。

在以前的商品單位管理中,人們認(rèn)為暢銷商品就是良品,要持續(xù)供應(yīng);滯銷商品就是劣品,要減少供應(yīng)量。但如果從把握顧客個性化的角度出發(fā),滯銷商品并不一定就是劣品。

如果經(jīng)常來店大宗采購的大客戶或購買高價商品的老主顧購買了一般沒什么人買的商品,那滯銷品的定位就改變了。也許他們特地來店購買所謂的“滯銷品”呢!也就是說,如果滯銷品可以吸引到大客戶或老主顧來購買,那就有可能扭轉(zhuǎn)局面。如果商家因為某商品銷量不好就輕易放棄,很可能會造成優(yōu)良顧客的流失。

如果實現(xiàn)顧客個人信息的可視化就可以明確哪位顧客購買了什么,也就建立了衡量暢銷與滯銷的基準(zhǔn),就能有針對性地向顧客提供便利的商品和服務(wù)。


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