“那不是修正主義，那個地方叫‘伊登’，人人不愁飯吃…… ”胖媽說。

“儂最好不要把這種邪教的東西弄過來毒害東東！”母親說。

這就是在那個“三年自然災(zāi)害”的早晨，面對著一盆咽不下去的卷心菜根，我第一次聽到“伊登”這個名字，從此銘刻心間，終生不忘。一直到二十多年以后，我終于決定整理行裝，出門遠(yuǎn)行去尋找“伊登”，尋找“吃飯”的地方了。然而讓我始終不能明白的是：出身在窮鄉(xiāng)僻壤的胖媽，怎么會知道“伊登”？！

記得，臨行之前，母親固執(zhí)地把一件件做飯的家什和基本調(diào)料塞進(jìn)我已經(jīng)超重的箱子，臉上呈現(xiàn)的是生離死別的悲哀。她說：“出門在外，最要緊的是吃飯。凡是可以和儂一起吃飯的人，就會是儂的朋友。假如連中國飯也不接受，就不會是儂這個中國人的朋友！”

于是，我一到美國，就開始邀請大家來吃飯。二十多年過去了，連我自己也記不清楚，我一共請過多少人來吃飯，一共去過多少人家吃飯。我只知道，在無數(shù)次的吃飯當(dāng)中，我把我的愛、我的生命，全部地奉獻(xiàn)……

我一直想告訴母親關(guān)于我的“吃飯”的故事，卻因為忙于尋找“吃飯”，拖過了一天又一天；我知道母親一直在等待我的“吃飯”的故事，卻因為害怕打攪我的“吃飯”，等待了一天又一天。

終于，一切趨向定當(dāng)，我可以平心靜氣地坐在母親身邊，告訴母親，關(guān)于我的“吃飯”的故事了。不料，母親已經(jīng)不會聆聽我的故事，不會吃飯了。對此我感到心痛。假如可以讓我在吃飯和母親當(dāng)中重新選擇，我一定會選擇后者。然而人生無悔，我已經(jīng)過了知天命的年紀(jì)了。

因此，我的這本《吃飯》是為我的母親寫的。我要讓母親知道，我這二十多年吃飯的故事；我的這本《吃飯》是為我的朋友寫的，我要讓我的朋友們知道，我是如何在這無根的土地上吃飯的；我的這本《吃飯》是為我的兒子寫的，我要讓我的兒子知道，“無論在何時何地，最要緊的是吃飯——民以食為天！”

《吃飯》的故事都是真實的，人物是虛構(gòu)的。假如你發(fā)現(xiàn)其中的人物很像你，那一定不是你，只是你也許有過類似的經(jīng)歷，純屬巧合。而我僅僅是把這二十多年吃飯的故事，全部拼攏在一起。我感覺到遠(yuǎn)在另一個世界的母親，已經(jīng)開始傾聽我的故事了……