李維斯特勞斯總把他的褲子稱為“ 齊腰工裝褲” ?！癑ean” 原本是指耐磨的斜紋布、用斜紋布制成的褲子或19 世紀美國俗稱的牛仔褲， 實際上沒有工裝褲耐穿。研究公司發(fā)展的史學家林恩唐尼（Lynn Downey） 說， 當牛仔褲成為比工裝褲更受歡迎的工作服時，“Jeans” 就成了一種新式服裝的代名詞。發(fā)源于1873 年的“Jeans” 還用來代稱各種款式的耐磨工作褲， 不僅僅指有鉚釘?shù)难澴樱?因而再稱其為工裝褲就容易混淆、讓人迷惑了。工裝褲“denim”源自法語“serge de N觘mes”， 是指一種來自法國城市尼姆（N觘mes） 的織料，1695 年被英格蘭簡稱為“denim” 。但是來自尼姆的織料是由真絲和羊毛織成的， 并不含棉花。這種名稱的變化與“ 李維斯” 密不可分。

1874 年1 月，戴維· 斯特恩在51歲去世后， 李維和他同父異母的弟弟路易斯經(jīng)營公司。威廉·薩雷恩（William Sahlein）和喬納斯· 斯特勞斯出任董事會成員。當時李維45歲， 從照片上可以看到，5.6 英尺高的李維有一撇修剪整齊的胡子和一雙濃眉大眼。他是一個精力充沛的單身漢， 一直沒有找到合適的妻子。他和他寡居的妹妹范妮及其孩子們居住在鮑威爾大街317 號。范妮是個脾氣暴躁、野心勃勃的女人， 她想讓自己的孩子來繼承李維在她先夫協(xié)助下創(chuàng)立的事業(yè)， 所以她不希望李維結(jié)婚。無疑， 她營造了一個舒適的家。當時有一種說法， 如果和已婚的婦女私通，雙方都將會面臨斷子絕孫的下場。李維對猶太教教會非常慷慨。他放棄了過猶太人的安息日， 在禮拜六也繼續(xù)工作，因為當時加利福尼亞州禁止在周日工作， 他不想浪費兩天的時光。他并不像狄更斯《荒涼山莊》（Bleak House ）里寫到的專橫霸道的葛擂梗（Gradgrind），他常在早晨9點去上班，穿著整齊瀟灑的商務(wù)套裝，一件黑色上等呢子燕尾服和一頂絲織的大禮帽。上班途中，他會停下來和朋友、顧客們交談。10點鐘到達辦公室后，他會先查看前一天的銷售業(yè)績，然后再走進嘈雜的廠房——大車間里是一排排坐在縫紉機前的意大利、西班牙、愛爾蘭女工。他養(yǎng)成了同公司各個階層的員工交換意見的好習慣，包括同售貨員、簿記員和縫紉女工。他要求人們稱呼他“李維”，而不是“斯特勞斯先生”。那些引起他注意的人才都得到了提拔。一天中其余的時間他都跟簿記員待在一起，開會討論其他生意的情況，包括他涉足的房地產(chǎn)、煤氣和鐵路，他總是在下午5點步行回家。他經(jīng)常在舊金山酒店的豪華餐廳和朋友們共進晚餐。他的侄子內(nèi)森（Nathan）和西格蒙德·斯特恩（Sigmund Stern）以喜好游玩聞名，有時也來參加晚餐。他們喝著香檳酒，然后點燃“哈瓦那”雪茄。在19世紀90年代早期，西格蒙德向李維推薦了聲名遠播的威廉·倫道夫·赫斯特（William Randolph Hearst）。赫斯特因?qū)Υ髮W教授做出猥褻動作而剛被哈佛大學勒令退學。赫斯特喜歡參加李維的聚會，還帶來了危險而詼諧的安布羅斯·比爾斯（Ambrose Bierce）。比爾斯是赫斯特的第一份報紙《舊金山觀察家報》（San Francisco Examiner ）上一個具有煽動性的專欄作家。