每天一杯牛奶

英子是從內蒙古嫁到沿海地區(qū)的，她在內蒙古的時候，經常喝牛奶，以至于對牛奶都有點厭倦了。英子結婚一年后，懷孕了。婆婆很注意英子的營養(yǎng)，其中有一項就是要求英子每天喝一杯牛奶。

英子對婆婆的決定有些不滿意，她認為，以前喝了那么多的牛奶，營養(yǎng)已經過剩了，現在沒有必要再喝了。但是婆婆卻不這樣認為，依然要英子每天堅持喝一杯牛奶，并且嚴格監(jiān)督執(zhí)行。

很多過分在意自己體形的愛美女性，在懷孕時都會刻意限制牛奶的攝入量，以避免身體發(fā)胖。其實，這是錯誤的。當你晉升為一名準媽媽后，最重要的就是把身體調整到最佳狀態(tài)，而調整的第一步就應該適當增加營養(yǎng)，尤其是增加牛奶的攝入量。

營養(yǎng)不良或缺乏，不僅影響到孕媽咪自身身體安全，而且與寶寶器官分化、生長發(fā)育關系密切，嚴重時甚至會影響寶寶腦細胞的發(fā)育，對寶寶智力發(fā)育不利。這就要求母親孕前要提高自身營養(yǎng)儲備，孕期及哺乳期要加強營養(yǎng)攝入，合理地補充各種營養(yǎng)，最理想的也是最經濟的途徑就是增加牛奶的攝入量。

牛奶含有豐富的蛋白質、脂肪、乳糖、維生素及鈣、鐵、鈉等礦物質，被認為是迄今為止所發(fā)現的一種比較理想的營養(yǎng)均衡食品，堅持補充牛奶是全面補充孕媽咪營養(yǎng)的重要途徑之一。

那么，孕媽咪究竟喝多少奶才合適，又應該選擇什么奶呢？一般推薦，孕中期以后，每天要喝300～500毫升牛奶（約1～2袋），以補充鈣和蛋白質。選擇牛奶時，可根據孕媽咪的口味和喜好，以保護她們的食欲。

此外，如孕媽咪食量過小，膳食能量不足，可在牛奶中加3%～5%的糖；孕媽咪血糖偏高的，應選擇無糖奶或無糖脫脂奶；孕媽咪體重超重或肥胖時，可選擇無糖脫脂奶；孕媽咪如有乳糖不耐癥，可選擇酸奶或由少量服用鮮牛奶、純牛奶開始，逐漸適應后再加量。當孕媽咪發(fā)生腎功能低下，應適當減少攝入量，或根據醫(yī)生的醫(yī)囑，合理調整飲食。

孕媽咪喝牛奶可以防治妊娠高血壓，同時，有益于寶寶骨骼的發(fā)育及蛋白質的攝入。那么，生活中有哪些用牛奶做的美味食物呢？下面就給孕媽咪介紹幾種關于牛奶的美食。

牛奶粥

大米100克，牛奶500克，水300克。

① 大米揀去雜物，淘洗干凈。

② 鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鐘左右，至米粒漲開時，倒入牛奶攪勻，繼續(xù)用小火熬煮10～20分鐘，至米粒粘稠，溢出奶香味時即成。

此粥含鈣豐富，是孕媽咪補充鈣質的良好來源。牛奶花蛤湯

花蛤500克，鮮奶200克，雞湯200克，紅椒1只，姜片3克，鹽3克，糖2克，胡椒粉少許。

① 將花蛤放入淡鹽水中浸半小時，使其吐清污物，然后放入滾水中煮至開口，撈起后去掉無肉的殼。

② 紅椒洗凈切成細粒。

③ 燒鍋下油10克，放入紅椒、姜片爆香，加入鮮奶、雞湯煮滾后，放入花蛤用猛火煮1分鐘，最后加入調料便成。

此菜含有豐富的蛋白質及鈣質，適合孕媽咪妊娠后期食用，懷孕后期特別需要補充鈣質和蛋白質，因此，此湯應常食。