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從社會方面來看,歐洲其他地區(qū)的農(nóng)村結(jié)構(gòu)沒有什么不同。也就是說,對于農(nóng)民和雇工而言,擁有土地的任何一個人都是“鄉(xiāng)紳”,是統(tǒng)治階級的一員,相反,沒有土地而取得貴族或鄉(xiāng)紳地位(這一地位具有社會和政治特權(quán),它在名義上仍然是通向政府最高層的唯一道路),那是無法想象的。在大多數(shù)西歐國家,這種思維方式所隱含的封建秩序在政治上依然很有活力,盡管它在經(jīng)濟上已越來越過時了。的確,由于其經(jīng)濟上的敗落,貴族和鄉(xiāng)紳收入的增長越來越落后于物價和開支的上升,也正是這一點使得貴族采取比以往任何時候都更為強烈的手段,利用他那一份不可轉(zhuǎn)讓的經(jīng)濟資產(chǎn),利用他的地位和與生俱來的特權(quán)。在歐洲大陸的每個地方,都是貴族們把出身低微的競爭對手擠出國王手下的肥缺,從瑞典到法國,莫不如此。瑞典平民官員的比例從1719年的66%(1700年時為42%),下降到1780年的33%。在法國,這一“封建反動”加速了大革命的到來(參見第三章)。但是,即使在社會秩序某些方面已明顯發(fā)生動搖的地方,比如在法國,要躋身土地貴族階層也是相當容易的。英國更是方便,在這里,倘若財富已足夠巨大的話,地主和貴族的地位是對所有各類財富的獎賞。土地所有權(quán)和統(tǒng)治階級地位之間的聯(lián)系在當時仍然存在,而且在后來實際上變得更為密切。
但是從經(jīng)濟方面看,西歐的鄉(xiāng)村社會卻極為不同。典型的農(nóng)民在中世紀晚期已免除了奴役地位的大部分義務(wù),盡管他們從法律上看依然保留著大量煩人的依附痕跡。典型的莊園早已不再是一個經(jīng)濟活動單位,而變成了一個收取地租和其他貨幣的體制?;蚨嗷蛏偃〉昧俗杂傻霓r(nóng)民,不論是富農(nóng)、中農(nóng)或小農(nóng),他們都是這塊土地上獨具特色的耕作者。如果他是某種類型的承租人,那么,他就向地主繳地租(在有些地區(qū)實行谷物分成)。如果在法律意義上他是一個自由農(nóng),那么,他可能仍然要為當?shù)氐念I(lǐng)主承擔各種義務(wù),這些義務(wù)或許可以或許不可以折算成現(xiàn)金(比如他有義務(wù)把他的糧食送到領(lǐng)主的磨坊加工),還要向王公貴族納稅,向教會繳納什一稅,以及負擔某些勞役,凡此種種都與地位較高的社會階層形成對照,那些人的義務(wù)相對得到豁免。但是,如果這些政治束縛都被解除,那么,歐洲大部分地區(qū)將變?yōu)橐粋€由農(nóng)民經(jīng)營的農(nóng)業(yè)區(qū)。一般說來,在這個地區(qū)內(nèi),一小部分富裕的農(nóng)民往往會變成從事商品生產(chǎn)的農(nóng)場主人,他們在城市市場上出售經(jīng)常剩余的谷物。而大多數(shù)中小農(nóng)民則依賴他們所占有的土地,過著類似于自給自足的生活,除非他們擁有的土地太少,以致他們不得不在農(nóng)業(yè)或手工業(yè)方面找些零活,掙點工錢。
只有一部分地區(qū),把農(nóng)業(yè)進一步推向了朝著純資本主義農(nóng)業(yè)發(fā)展的階段,英國就是其中一個主要地區(qū)。在英國,土地所有權(quán)已高度集中,但是,典型的耕作者是一個中等規(guī)模、采取商業(yè)化經(jīng)營的佃戶,他們通常都雇工幫耕。他們被淹沒在小地主、茅舍農(nóng)以及諸如此類的農(nóng)民大海之中。但是,一旦這層掩蓋被揭去(大體上在1760~1830年間),那么,這里所出現(xiàn)的就不是小農(nóng)農(nóng)業(yè),而是一個由農(nóng)業(yè)企業(yè)家和農(nóng)場主所組成的階級,以及龐大的農(nóng)業(yè)無產(chǎn)階級。歐洲有些地區(qū),比如在意大利北部和尼德蘭,商業(yè)投資習慣于投向農(nóng)場經(jīng)營,或者是該地所生產(chǎn)的專業(yè)化經(jīng)濟作物,這些地區(qū)也表現(xiàn)出強烈的資本主義傾向,但這僅是例外而已。再一個例外就是愛爾蘭,這是一個不幸的島嶼,它把歐洲落后地區(qū)的劣勢與靠近最先進經(jīng)濟的不利條件結(jié)合在一起。在那里,一小撮與安達盧西亞或西西里大莊園主相類似的大地主,以敲詐的方式勒索租金,盤剝廣大佃農(nóng)。