當(dāng)然，我們?cè)谀切┤兆永镆矃⒂^了明陵和游覽了中國(guó)的偉大建筑長(zhǎng)城。我們是在單調(diào)的秋天景色中驅(qū)車前往的。爬上長(zhǎng)城是很費(fèi)勁的，但在長(zhǎng)城頂上散一回步，你就會(huì)感到費(fèi)這勁是值得的。這里的景色無(wú)可比擬：順著丘陵和山谷遠(yuǎn)望，雄偉壯觀的長(zhǎng)城在風(fēng)景如畫(huà)的大自然中起伏蜿蜒，直到它在布景般的山巒云霧中消失為止。這使我想起了中國(guó)的水彩畫(huà)，在那些畫(huà)面上，山嶺像這里一樣重巒疊嶂。長(zhǎng)城的景色超出了我一切期望，它使我更加敬佩已有四五千年歷史的中國(guó)古老文化。幾年以后，當(dāng)我在西安參觀上千個(gè)兵馬俑時(shí)，以及接著去杭州西湖周圍參觀佛教廟宇時(shí)，我也同樣為之傾倒。

這個(gè)大國(guó)富有傳統(tǒng)的文化也表現(xiàn)在正式宴會(huì)上。人們圍著圓桌而坐，桌子的中央裝飾著假花，品種各異，五彩繽紛。宴會(huì)上眾多道菜肴的擺法和上菜的方式似乎更多是從美學(xué)角度而不是從飲食角度來(lái)考慮的；桌上擺滿由水蘿卜、胡蘿卜雕刻的藝術(shù)性很高的造型，有蝴蝶和小鳥(niǎo)。宴會(huì)的高潮是一道特殊的沙拉，盛沙拉的器皿用西瓜皮制作：瓜皮用雕刻復(fù)雜的圖案點(diǎn)綴著，使亮晶晶的瓜肉露了出來(lái)。桌子的中心是一盆裝飾得十分華麗的活靈活現(xiàn)的小金魚(yú)，尾鰭長(zhǎng)而透明，像是餐桌上的一個(gè)“名勝”，這也給我們留下了深刻印象。另外，用餐時(shí)的吧嗒聲和啜飲時(shí)的響聲我們也不習(xí)慣，而在中國(guó)卻是很通常的事。

人們以小盤(pán)子盛菜，吃完一道更換一次盤(pán)子，唯有筷子在整個(gè)宴會(huì)中是不換的。當(dāng)然，我們不屑使用所提供的刀叉，也用筷子吃飯，我們?cè)陲w機(jī)上稍稍練習(xí)過(guò)。當(dāng)我的手指顯得太笨拙時(shí)，鄧小平感到很有趣，幫助我糾正手指的姿勢(shì)。服務(wù)小姐不斷送上來(lái)的熱毛巾確實(shí)是一種享受。致祝酒詞后，鄧圍著桌子和每一位客人碰杯，用茅臺(tái)“干杯！”作為歐洲人，你開(kāi)始時(shí)還得習(xí)慣一下這種高粱酒的味道。我們的一位警衛(wèi)帶了一瓶茅臺(tái)在衣箱里溢出了，散發(fā)出強(qiáng)烈的氣味，這位可憐的人被大家狠狠地嘲諷了一番。

吃飯過(guò)程中，一個(gè)中國(guó)樂(lè)隊(duì)演奏德國(guó)音樂(lè)。我清楚地記得演奏了《城外水井旁》這個(gè)曲子。宴會(huì)結(jié)束是通過(guò)擴(kuò)音器宣布的。中國(guó)客人把剩下的水果點(diǎn)心帶回家去。不言而喻，我們?cè)诘聡?guó)大使館舉行“回請(qǐng)”時(shí)，也做了很大的努力。我們從國(guó)內(nèi)帶來(lái)呂貝克的杏仁巧克力，還為裝飾餐桌運(yùn)來(lái)了德國(guó)的插花。不過(guò)，這些花在飛行途中有些凋謝，我們不得不把花浸在我們大使館的澡盆里，使它保持新鮮。

1975年，“文化大革命”的影響還遠(yuǎn)沒(méi)有消除。我非常擔(dān)心極端狂熱分子的過(guò)火行為可能繼續(xù)破壞幾千年來(lái)留下的珍貴遺產(chǎn)。我們?cè)?tīng)到和讀到過(guò)很多關(guān)于過(guò)去幾年的荒唐做法和殘暴行為。我們理解到，毛發(fā)動(dòng)了60年代的“文化大革命”，目的是阻止產(chǎn)生新生的資產(chǎn)階級(jí)，鞏固他統(tǒng)治黨和國(guó)家的全部權(quán)力。但是，除了在人民大會(huì)堂演出的一場(chǎng)戲之外，我們并沒(méi)有看到“文化大革命”的后果。我感到這出戲不過(guò)是一些通俗的修辭，是由節(jié)奏清晰的音樂(lè)、配有舞蹈動(dòng)作的雜技、耀眼的舞臺(tái)布景和木槌式的宣傳組成的。

毛主席的空前支配地位是顯而易見(jiàn)的。我的每一位談話伙伴都援引毛此前不久對(duì)我講過(guò)的話。他們講話時(shí)——鄧小平也如此——沒(méi)有一次是講自己的思想，而僅僅是解釋和詳細(xì)說(shuō)明毛的完整談話的中心和背景。顯然這在世界各地組織周密的政府中都是相似的，但除了禮薩·巴列維國(guó)王和另外一個(gè)人之外，我還從未在任何地方見(jiàn)到過(guò)如此無(wú)條件地遵從國(guó)家元首的情況。

這一點(diǎn)可能同當(dāng)時(shí)黨內(nèi)派別和集團(tuán)的斗爭(zhēng)有關(guān)。周恩來(lái)已危在旦夕，毛本人的去世似乎也并非是遙遠(yuǎn)的事。也許這些談判對(duì)手這樣表現(xiàn)，為的是掩飾他們的思想，以便不至于在即將來(lái)臨的權(quán)力之爭(zhēng)中出現(xiàn)對(duì)他們不利的結(jié)局，以后追究他們的責(zé)任，甚或懲罰他們。然而，1976年4月，鄧還是被流放到荒無(wú)人煙的地方。當(dāng)時(shí)還是偉大主席的語(yǔ)錄紅寶書(shū)盛行的時(shí)代。