構(gòu)圖篇：

烹飪構(gòu)圖，一句話就是讓腦子里有圖形：正方形、三角形、橢圓、半圓，總之一定要有圖形。中國的年輕人飽受數(shù)學的折磨，看到幾何圖案竟然也有了種似曾相識的親切感，哈哈。

特寫時，擺盤要有焦點，讓人們一眼就看出這道菜的重心。我擺盤時就特意挑好看的放在畫面下方靠左，這點在任何特寫攝影作品里都很重要。

普通愛好者會這些就夠用了。偏執(zhí)的攝影師是很痛苦的，比如我，經(jīng)常會在旅游景點觀察是否有S形的路和B形的湖泊，等我找到了，就變成了……構(gòu)圖要對著一盤菜各種移動，蹲下起立，站起來，就差沒有像少年啦飛馳了。所以，攝影減肥啊親，我做了吃了這些菜，居然還瘦了……

顏色篇：

純色的食物讓人生厭，因為眼神無所寄放?；焐氖澄镆嘧屓松鷧?，眼神同樣無所寄放。人們覺得青春無所寄放已經(jīng)夠慘了，拿起筷子不知道從哪里下口就更傷感。所以，到目前我做的菜的顏色極限是四種，再多就不用吃，比較適合做成標本巡展。

對比，是攝影永恒的主題。光與暗的纏綿，黑與白的對視，紅色的辣椒和紫色的茄子，大自然早就預設好了。印象很深的是素食小白做的紅棗蒸山藥泥，純白的山藥中間出現(xiàn)驚艷的紅。所以，在食材中尋找對比，就像從平凡里去尋找燦?爛。

后期篇：

去年我的照片都不用后期處理，今年受日劇《深夜食堂》的影響，喜歡上日系色調(diào)開始修片。我很笨，不會PS，就用美圖秀秀，新日系模式透明度30，或是膠片模式30%，再加一點柔光。一張照片最多一分鐘，這已是我的極限。據(jù)說男人總是念念不忘他的前期……最后想說拍食物最爽的地方，那就是，你拍完任何一個果兒，就可以立刻把它吃掉。如果拍人，就沒這么容易了，是吧？

以上是技術(shù)篇，下面是美食攝影的心態(tài)。對我來說，攝影、音樂、料理、旅行、創(chuàng)作，做這么多事只是喜歡，只是這樣而已。許多人對我說，你的喜歡能當飯吃嗎？而現(xiàn)在我的喜歡不僅能當飯吃，還能做飯吃。一個人，一輩子，有幾樣真的喜歡，難道還不夠嗎？人活著，除了做好“喜歡”這件事，得到一些意中和意外的歡喜，然后掛掉，還需要別的理由嗎？

以上是從攝影的角度來發(fā)現(xiàn)美的過程。做菜快樂，拍菜快樂，吃菜更是快樂中的滿溢之樂。說了一大堆，其實操作熟練后也就半分鐘，拍完菜還很燙呢。是誰來自山川湖海，卻扎進廚房晝夜相愛？從今天起，別忙著羨慕他人腳下流浪遠方，就在自己家里，尋找原地璀璨的時光吧。