正文

人生應(yīng)該有更大的追求(1)

逆轉(zhuǎn)吧!青春 作者:陳良


創(chuàng)業(yè)過程中,我經(jīng)歷過無錢可用的低谷,品嘗過收入增長的喜悅,如今,我的餐廳陷入了發(fā)展的瓶頸。即使我的外賣單制作得再精美、再富有吸引力,我的營業(yè)額依舊提升不了多少。我知道現(xiàn)在該是我增加投資、擴(kuò)大人手的時候了,但根據(jù)現(xiàn)有的營業(yè)面積,無法承擔(dān)更多的人力物力了,開分店或者換新址勢在必行,除非我滿足賺這么點(diǎn)錢,過著小老板的平淡無奇的生活。

可我已經(jīng)厭倦。

我厭倦每天重復(fù)不變的生活,總是這些人,這些事;我痛恨天剛剛敞亮便離開熱被窩的感受,我討厭每天必須處理所有瑣碎的事,進(jìn)貨、討價還價、收錢、發(fā)傳單、謾罵、監(jiān)督員工等一切餐廳的事務(wù)。我越來越感到疲倦,我再也沒有以前的激情和層出不窮的想法。每當(dāng)閑下來,我所思所想的是盡早趕到家里,擁抱我的蓉蓉,在她的肩上小憩。

除了精神上的乏味,以經(jīng)濟(jì)學(xué)的觀點(diǎn)來看,我的邊際成本過高了。我目前所從事的工作大致屬于餐廳經(jīng)理的管理崗位,這個崗位的薪酬已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于我的工作價值,而我又不愿出錢擴(kuò)張業(yè)務(wù),即便兩家三家分店都開張了,也只不過每月為我贏得萬余元的收入。有這個閑心,我還不如運(yùn)用現(xiàn)在的經(jīng)驗(yàn)去從事其他的創(chuàng)收。

2011年中,我開始為跳出藩籬做準(zhǔn)備。之前個把月,我新招了一個廚師,把邱師傅從繁重的體力活中解放出來,現(xiàn)在我把他任命為餐廳的經(jīng)理,他的每個月薪酬從3500元提升至5000元,并制定了幾條激勵措施——享受餐廳每個月3%的利潤提成,并規(guī)定如果每個月的利潤比上個月增長10個百分點(diǎn),可額外獲得所增長部分5%的抽成。比如,我的餐廳每個月利潤在2萬元上下,邱師傅便有額外1000元的提成,如果實(shí)現(xiàn)激勵中規(guī)定的計劃,下個月他將賺取1100元提成,并且每個月這個數(shù)額會如利滾利一般持續(xù)上漲。

邱師傅對于這個上天砸下來的餡餅給震到了,第一次和他談的時候他顯得無所適從,懷疑、緊張、振奮,他曾說過想再過幾年自己也開一個餐廳,現(xiàn)在我把這個機(jī)會在他預(yù)想不到的日子里給予他。對于每月幾乎翻倍的薪資和激勵措施,他當(dāng)然沒有意見,并對我的知遇之恩表示感激。他向我大表忠心,說他會以百分之二百的努力幫我把這個店做大做強(qiáng)。

我并非不相信邱師傅的承諾,實(shí)際上我唯一對他的要求是保持餐廳目前的盈利水準(zhǔn),至于餐廳的運(yùn)營流程,我都一條一條和他說清楚了,照著這個步驟走即可。為了保險起見,為我的資金安全加一道保險,我把小雪提到了主管的位置上,協(xié)助邱師傅管理(監(jiān)督)餐廳的人員和運(yùn)營,并記錄所有物品的進(jìn)出情況。每個月我分給她月利潤的2%,月薪提升至3000元整。除去他們這部分的開支,這家餐廳能夠每月為我增加萬余元的收入。

和供貨商交代清楚,以及處理其他雜七雜八的事情完成后,我正式退居幕后,享受著艱辛后的勞動果實(shí)。

休息一個多月后,之前開除我的那家公司的前上司吳經(jīng)理打電話召喚我,說他在幫一家廠商做分銷,問我愿不愿意過來幫他,可以給我個小主管的職位,和另外一個人一起負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)營銷方面的事務(wù),月薪不多,稅前10000元,等將來有更多盈利了,大家的股份都好說。

我還需要猶豫什么呢,果斷辭職投奔吳經(jīng)理去了。吳經(jīng)理,不,現(xiàn)在該叫他吳總了,我來到他位于徐匯區(qū)的公司,在某個創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園里面,產(chǎn)業(yè)園里面幾乎是與創(chuàng)新有關(guān)的公司,整體的氛圍很好,朝氣蓬勃,加上交通便利,聚集了許多知名的互聯(lián)網(wǎng)公司和人才。

吳總的辦公室坐落在最里邊的頂層小角落里,和初創(chuàng)不久的公司一樣,這間辦公室面積比較小,大概有20多個人的規(guī)模,但設(shè)施設(shè)備完善,一個中央空調(diào)維持著室內(nèi)的溫暖,在每個角落和辦公桌上,都點(diǎn)綴有闊葉盆栽,使辦公環(huán)境看起來小而別致。

吳總把我迎入他的辦公室,見面他就喊:“楚老板大駕光臨,我這個小廟終于來了一尊大佛?!?/p>


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