文_巫昂

在這物價(jià)飛漲的眼下，吃的主題略有變化，要做精明吃客，既要少吃、吃好，也要懂得吃后面的故事，由吃看到世界、人生、社會(huì)和我們每個(gè)人的愛(ài)恨情仇。

我有過(guò)時(shí)間不短的單身生活，一個(gè)人吃過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間飯。在那些日子里頭，我吃得非常湊合，通常，早餐喝牛奶咖啡，吃蛋糕或餅干；中午胡亂啃一些玉米腸或者孜然牛肉，也是超市買(mǎi)的熟食；到了晚間，覺(jué)得實(shí)在不能這么對(duì)不起自己了，或者會(huì)喊樓下的外賣來(lái)吃，錢(qián)多的時(shí)候，要一份水煮魚(yú)，錢(qián)少的時(shí)候，可能會(huì)要個(gè)魚(yú)香肉絲之類的下飯菜，外加一盒米飯。獨(dú)自在空蕩蕩的屋子里頭咀嚼，聽(tīng)著嚼爛的食物從喉間下行，一點(diǎn)點(diǎn)挪到胃里，有時(shí)候吃著吃著，會(huì)忍不住掉眼淚，心理脆弱到極點(diǎn)，即便是餐桌上方懸掛著像樣的燈，甚至餐桌本身也很像樣，但心里會(huì)有一個(gè)凄惘的小人兒，很自然地爬出來(lái)。因?yàn)椴妥篮筒蜔舻拇嬖?，本質(zhì)上是為家庭準(zhǔn)備的。

一個(gè)人吃飯是很凄涼的，很多人恐怕是受不了去一個(gè)人吃飯的那股凄涼勁兒（無(wú)論是在家獨(dú)自吃，還是獨(dú)自去餐館點(diǎn)菜吃），才產(chǎn)生了對(duì)伴侶的巨大的渴望。于是，單身者對(duì)于談戀愛(ài)或者結(jié)婚，也可以簡(jiǎn)化成這么一個(gè)人性的基本需求：找個(gè)飯伴兒，上海話叫做飯搭子。

沒(méi)有飯搭子的每一頓飯，到底該怎么吃？

臺(tái)灣“楊桃文化”是我非常喜歡的一個(gè)美食出版品牌，它出過(guò)類似的單身食譜的書(shū)，里邊盡情地給單身貴族們描繪了可以獨(dú)自吃得歡的食譜。日本繪本天后高木直子的代表作《一個(gè)人過(guò)的第五年》中，也有飲食環(huán)節(jié)。書(shū)中主人公是個(gè)敏感細(xì)膩的女孩兒，屬于“干物女”一族，就是宅女當(dāng)中生活特別簡(jiǎn)單質(zhì)樸的：穿著高中以來(lái)的睡衣，害怕出門(mén)，害怕有人來(lái)敲門(mén)（即便是快遞先生），害怕跟男性交往，對(duì)約會(huì)充滿了恐懼。除此之外，她看起來(lái)還挺能照料自己的，每天都做飯給自己吃，計(jì)算食量和營(yíng)養(yǎng)程度，去超市買(mǎi)那些打折的商品。最好玩的是，她追溯了自己某次獨(dú)自去下館子，吃了一碗牛肉面，從頭到尾戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的過(guò)程。一個(gè)女孩子家吃飯，心理壓力確實(shí)很大，對(duì)于特別在乎他人目光的剩女小朋友來(lái)講，這簡(jiǎn)直是一次要了她命的冒險(xiǎn)。

于是，我發(fā)明了某種可以克服凄涼感的一個(gè)流水席：?jiǎn)紊砘疱仭?/p>