接著,他又從另一個(gè)罐子里舀了一點(diǎn)咖啡豆。
“這些是什么品種的咖啡豆呀?”童希貝好奇地問,見他配比著分量,她完全不懂。
阿岳耐心地回答她:“這是拼配的,是80%的阿拉比卡咖啡豆配20%的羅巴斯塔咖啡豆?!?/p>
“有什么講究嗎?”
阿岳一邊拉開咖啡機(jī)左下方的水箱,拿過臺(tái)面上的一壺純凈水倒入其中,一邊回答:“我的咖啡豆產(chǎn)自巴西,阿拉比卡是一個(gè)品種,它算是咖啡豆中的‘貴族’了,用它做成的成品咖啡濃醇圓潤,口感很柔滑。而羅巴斯塔則是比較低等的咖啡豆,它雖然產(chǎn)量高、價(jià)格低,卻足以保證咖啡的濃度和厚重度。它與阿拉比卡配在一起后,能夠使咖啡液產(chǎn)生張力和厚重感,喝了以后,口中會(huì)留下堅(jiān)果般的余味。”
童希貝似懂非懂地聽他說著,心想原來一杯普通的咖啡還有這么多學(xué)問。
阿岳沒理會(huì)她的沉默,拿過一個(gè)中號(hào)的馬克杯,放入一顆方糖,摸索著放到置杯盤上?;剡^頭來,他揚(yáng)起左手打了個(gè)響指,對(duì)著童希貝笑道:“Magic Time!”
童希貝見他按下咖啡機(jī)上的開關(guān),機(jī)器里立刻響起了咖啡豆的研磨聲,咔咔咔地響了幾秒鐘后,聲音停下。又過了一會(huì)兒,機(jī)器里響起一陣噗噗聲,然后,咖啡機(jī)出水口就有褐色液體緩緩流下,注入到馬克杯中。
空氣里立刻飄出了一股咖啡特有的香味。
“哈!真好玩!”童希貝覺得有趣。阿岳又從冰箱里拿出一罐鮮牛奶,交給童希貝:“幫忙剪個(gè)小口子。”
童希貝取過剪刀照做,阿岳拿過一個(gè)不銹鋼拉花杯,將牛奶倒入一些。他旋轉(zhuǎn)咖啡機(jī)上的一個(gè)旋鈕,把拉花杯伸到蒸汽噴嘴處,使噴嘴插進(jìn)牛奶中。耳邊響起噗嚕噗嚕的聲音,童希貝看著阿岳緩緩地旋轉(zhuǎn)著拉花杯,指背輕輕地觸碰一下杯壁外緣,似乎是在體會(huì)溫度。感覺到差不多了,他移開拉花杯,關(guān)掉旋鈕,童希貝探頭一看,杯中的牛奶已經(jīng)變成了綿密的奶沫。阿岳把裝著咖啡的馬克杯擺在臺(tái)面上,又拿起拉花杯不停地旋轉(zhuǎn)搖晃,然后他伸手觸了下馬克杯的位置,快速地拿起拉花杯往里注入奶沫。
他看不見,可是做這一切時(shí)卻很熟練,童希貝看得發(fā)呆。這時(shí),阿岳說:“看仔細(xì)?!?/p>
童希貝屏息凝神地看,馬克杯中漸漸地出現(xiàn)了一片圓形“白云”,那是奶沫倒在咖啡上時(shí)形成的圖案。阿岳手腕微用力,晃動(dòng)了一下拉花杯,開始往馬克杯正中心注入奶沫。中間的“白云”越來越濃重,四周則漸漸消散,阿岳手腕一轉(zhuǎn),突然將拉花杯下細(xì)細(xì)的牛奶液體往圓形“白云”的中間穿過,接著他一勾手,停止了倒牛奶。童希貝的眼睛已經(jīng)瞪得滾圓,因?yàn)轳R克杯里神奇地出現(xiàn)了一顆“愛心”。
她啪啪地鼓起掌來,心里佩服不已:好厲害??!
阿岳端起杯子遞到她面前:“喝喝看,我只放了一顆糖,不會(huì)很甜。”
童希貝接過杯子,指尖無意中碰到了他的手指,她的心莫名地漏跳了一拍,臉迅速地紅起來。
阿岳當(dāng)然不知情,他側(cè)著頭,似乎在等待童希貝的反應(yīng)。
童希貝在心里告訴自己要冷靜。她閉上眼睛輕輕一嗅:“好香啊。”
看著那個(gè)滿滿的“愛心”,像一個(gè)完美的藝術(shù)品,她都舍不得喝,小心翼翼地把杯子放回臺(tái)面,摸出手機(jī)開始拍照。
阿岳側(cè)頭聽著聲音,問:“你在干嗎?”
“我要把它拍下來?!蓖X愡青赀青甑嘏牧撕脦讖埐磐J?,“這么可愛,一喝就沒了,多可惜呀。”