一般結賬的時候，很少有人會去核對賬單，這就給了一些不良飯店可乘之機，借此故意多收、多算，消費者發(fā)現時就以算錯為由推脫責任。特別是對一些酒足飯飽、醉意很濃的顧客，飯店往往會多計酒水。酒瓶已被服務員收走，多收的無法對證，只能吃啞巴虧。所以，消費者點菜時一定要看清菜單以及所點每道菜的單價，結賬時務必仔細核對菜價、酒水數量。

3.單位概念模糊

平時杜鑫是很少和妻子下館子的，因為兩人都是工薪族，要在這個城市買一套房，不得不精打細算。這天杜鑫升了職，這樣的喜事當然值得慶賀，于是破例和妻子去了火鍋店，準備好好撮一頓。翻開菜譜，點了幾個菜之后，杜鑫問魚是怎么賣的，服務員指著菜單，見上面標著“18元”的字樣，杜鑫問道：“是18元一斤嗎？”服務員回答：“是!”杜鑫覺得還不貴，好不容易和妻子出來吃一次，就要吃點兒好的，于是說：“那好吧，給我們來一斤?！辈松淆R了，杜鑫和妻子大快朵頤了一番，吃完結賬，問題卻出來了，原本18元的魚變成了180元。杜鑫讓店家解釋是怎么回事，店家說我們的價格是按每兩計算的。杜鑫問當時怎么不說清楚，店家說一切以菜單為準。杜鑫氣極，本來想好好吃一頓飯，結果卻給自己添堵。

有關專家指出，利用單位換算和群眾習慣的消費心理設陷阱、套顧客、玩“斤兩”把戲，是一些不法經營者常用的手法。除此之外，有些飯店以小盤為單位標價，服務員卻故意推薦大盤或中盤，等消費者結賬時才發(fā)現需付的錢遠遠超出了預算。

4.隱性收費

老唐是個老教師，他的很多學生在社會上的成就都還不錯，這天是老唐的67歲生日，幾個學生一起來看望他。老唐非常高興地帶著學生送的茅臺酒一起去酒店就餐，這頓飯大家都吃得很高興，但結賬時老唐卻惹了一肚子氣。原來，酒店提供的蓋碗茶每碗收費3元，每人面前的餐巾包收費2元，每人一套餐具收費2元，等菜的時候上來的花生、瓜子，每碟均是2元。連自己帶的一瓶茅臺酒都被收取了20元的開瓶費，而這些收費項目并沒有事先告訴老唐。

時下，許多酒店、餐館的服務都是全方位的，如提供熱毛巾、餐巾紙、瓜子等，而這些令消費者舒心的服務卻并不都是免費的，往往是享受服務在先，而收費在后，所以，事先一定要問清楚，再選擇是否消費。