18世紀(jì)餐桌上的食物豐富得驚人，伍德福德差不多把每頓飯都做了認(rèn)真和詳細(xì)的記錄。下面是他在1784年坐下來(lái)吃的一頓典型正餐的內(nèi)容：蠔油多佛爾鰨魚(yú)、童子雞、牛舌、烤牛肉、湯、小牛肉絲炒蘑菇、鴿肉餡餅、雜碎、仔鵝炒青豆、杏子醬、干酪餅、燉蘑菇等等。他描述的另一頓飯的內(nèi)容是：一盤(pán)丁魚(yú)、火腿、三碟禽肉、兩碟烤鴨、豬頸肉、梅子布丁和梅子餡餅、蘋(píng)果餡餅以及各種水果和堅(jiān)果，都用紅葡萄酒和白葡萄酒、啤酒及蘋(píng)果酒送進(jìn)肚子。豐盛的飯菜是風(fēng)雨無(wú)阻的，任何外界的干擾也擋不住。

他妹妹死的時(shí)候，伍德福德在日記里記下了他由衷的悲痛，但還是騰出地方來(lái)寫(xiě)道：“今天的正餐是一頓美味的烤火雞。”美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)幾乎沒(méi)有提到，但1789年巴士底獄陷落的時(shí)候，他注意到了那個(gè)消息，但他用了更多的篇幅來(lái)記錄早餐。真是恰當(dāng)不過(guò)，他最后一篇日記記錄的也是一頓飯的情況。

伍德福德是個(gè)正派不過(guò)的人——他時(shí)常把食品送給窮人，過(guò)著無(wú)可挑剔的生活——但是，他那些年的日記里沒(méi)有任何內(nèi)容表明他用片刻時(shí)間考慮過(guò)編寫(xiě)布道材料，或者對(duì)他的教區(qū)居民有什么特別的感情，除了寫(xiě)到要是有人邀請(qǐng)他吃飯，他會(huì)很高興地和他們一起用餐。即使他不代表典型的情況，他也肯定代表了有可能發(fā)生的情況。

至于馬香先生在哪些方面符合這種情況，那完全說(shuō)不清楚。如果他的生活目標(biāo)是盡量不在歷史上留下痕跡，那么他做得很出色。1851年，他29歲，依然未婚。這種狀況他一直保持終生。他的女管家，很有意思，她有個(gè)不同尋常的名字，叫伊麗莎白·沃姆①，她跟著他40年，直到1899年去世，因此至少她覺(jué)得他是個(gè)合得來(lái)的伙伴，但別人跟他是合得來(lái)還是合不來(lái)，那就不得而知了。