二　大媽的糖餅

王強(qiáng)第一次下鄉(xiāng)時五歲，下到一個有溫泉的鄉(xiāng)里，那時還叫鄉(xiāng)，后來改稱為公社，再后來又改回了鄉(xiāng)，現(xiàn)在發(fā)展成為鎮(zhèn)。

鄉(xiāng)長是王強(qiáng)的大爺，搞電力工程的，從城里回來支援農(nóng)村發(fā)展電力，最后留下當(dāng)了鄉(xiāng)長。大媽是鄉(xiāng)里一個小飯店的售票員，那時候到飯店里吃飯要先交錢買票，才能拿著紅紅綠綠的票去買飯。

奶奶跟著大爺住，一家人住在三間草苫的泥房里。那房子每年都要苫草，再加厚一層大泥，日積月累，房子顯得有些頭大身小，像一個巨大的葫蘆頭蘑菇，蘑菇頭還歪向一邊。

正是三年自然災(zāi)害期間，吃不飽飯是常事，連地里的野菜都被挖得精光，婆婆丁、山麻楂、苦菜都被吃得一干二凈。

春天，王強(qiáng)隨著堂兄、堂姐到田里、地埂上去挖野菜。到了夏天，就一頭鉆進(jìn)鄰村不遠(yuǎn)的沙河里，摸魚、洗澡。王強(qiáng)經(jīng)常帶著他的寶貝——一個玻璃罐頭瓶子，到河邊的稻田里捉一種銀白色的魚，俗稱“白瓢子”。

這魚并不十分好抓，要先把罐頭瓶子埋在稻田埂上，瓶口朝著水流的上方。接著在水的上方極富技巧地攪動水，被驚擾到的魚有時便會慌不擇路地鉆進(jìn)放躺的瓶子里。如此便可捉住一條不大的魚，作為難得的美味，不過通常都是無功而返。

秋天是鄉(xiāng)里人家最期盼的季節(jié)，可以少挨餓，很多作物都在此時收獲，辛苦耕耘了一年的菜、瓜、豆，都可以當(dāng)作主食大快朵頤。

每當(dāng)冬季來臨，人們只愿貓在家里的炕頭上。炕頭暖和舒適，令人不愿離開一步，而屋里仍是冷的，靠北的墻面上甚至掛起了白花花的霜?？簧线€放著一個火盆，里面盛著從做飯的鍋灶里取來的余燼，用兩根鐵筷子扒拉著，可以烤暖冰涼的雙手。

若是再冷一些，王強(qiáng)和伙伴們會去大沙河邊的湯子里洗澡取暖。那湯子現(xiàn)在叫溫泉，一年四季都會有滾燙的地下水冒出來，大家去倒也不是為了洗澡，只是想借熱水暖身子，抵御寒冷的天氣。

大媽工作的小飯店沒有白面、大米等細(xì)糧食品賣，大多是鍋鍋頭等苞面食品，所謂的高等米飯也是在高粱米中摻上小米的二米飯。

“大強(qiáng)，今天到店里去一趟?！贝髬屌R上班前小聲對王強(qiáng)說道。

王強(qiáng)不禁興奮起來，他感覺一定是好事，而且是他可以獨(dú)享的好事，是不可以告訴堂兄弟、堂姐妹的好事。

王強(qiáng)來到飯店時，大媽在忙著賣飯票，不大的飯店里罕見地排起了長長的隊伍，賣票的窗口更是擁滿了人，不少人還在大聲嚷嚷著。

原來，今天飯館里賣糖餅。

糖餅的面和現(xiàn)在的不一樣，現(xiàn)在都是用精粉、全麥粉做的，那時的面粉還都由是石磨推出來的呢。?子和面混在一起，顏色發(fā)暗，質(zhì)感粗糙。

發(fā)好面后，搟成薄薄的一層，撒上紅糖，再疊在一起，重新?lián){成個圓圓的大餅。光是看著就叫人唾誕三尺，仿佛已經(jīng)能聞到剛出鍋的糖餅散發(fā)出的香噴噴、甜兮兮的味道。

王強(qiáng)站在賣糖餅的窗口，專注地瞧著。糖餅從中心切開呈三角形狀，截面有一層紅色的糖被擠了出來。糖餅要按錢數(shù)秤，多了要切下一條，少了則添上一條，賣餅的阿姨用刀刃不停地刮著面案子，面案被刮得油光錚亮，沒留下一點(diǎn)兒黏糊糊的糖漬。

王強(qiáng)不停地吞咽著唾液，直恨不得把手從窗口伸進(jìn)去拿一塊吃，但他不能，更不敢。雖然王強(qiáng)認(rèn)識那阿姨，但在大庭廣眾之下也不好做出什么故意偏袒的事來，只是笑瞇瞇地向王強(qiáng)使眼色，瞟向大媽賣飯票的窗口方向。

王強(qiáng)來到窗口處，人數(shù)依舊不減，他雙手搭在窗口前的木板上，看著大媽一張一張賣著飯票。

“來一毛的?！?/p>

“來兩毛的?！?/p>

窗口外的人此起彼伏地喊著。

大媽看到王強(qiáng)后，也有些焦急起來，加快了賣票的速度。王強(qiáng)心里明白，今天是讓他來吃糖餅的?？赏矍皳頂D的人群，王強(qiáng)也不禁擔(dān)心起來，這么多人買，想必是不夠賣的，若是賣光了……

人們大都是買一毛錢的，餅在一個攤煎餅樣的大鐵鍋上烙著，一張餅大得很，一毛錢也只能買不到兩個指頭寬的一小條。

大媽也著急，但她又脫不開身。

透過玻璃窗能看見，大餅只剩下最后一張了，那餅再大也禁不住這么多人來分啊。

這時，一個圓臉胖乎乎的阿姨走過來，掏出了兩角錢遞給大媽：“來兩毛的?！?/p>

大媽抬起頭見到來人，不再多言，收錢后撕了兩毛的票遞給阿姨。

阿姨拖起王強(qiáng)的手，拉向稱餅的窗口。

那位賣餅的阿姨顯然稱多了，卻也沒再切下去。

王強(qiáng)一心都在那餅上，瞅著餅眼都不眨巴一下。雖然年齡小，但看得很仔細(xì)，也想得很明白，這一定是切多了。

沒過一會兒，餅就賣完了，沒買到的人也只得不滿地離去。

王強(qiáng)托著餅，看著大媽卻不敢吃。尚年幼的王強(qiáng)還想不明白，這餅是那個圓臉阿姨買來給他的嗎？這餅現(xiàn)在是他的了嗎？可這餅有這么多，他想等大媽來一起吃，還想帶回家分給堂兄弟們。在沒弄明白前，也只好干瞅著熱乎乎的糖餅，等著大媽。

大媽好不容易抽空走過來，拖起王強(qiáng)走到了飯店里一個很小的換衣間內(nèi)。

“就在這兒吃，不許帶回家，也不許剩?！闭f完，緊緊地關(guān)上門。

王強(qiáng)先是狼吞虎咽地吃了幾口，肚子有了底之后，也顧不上奶奶和堂兄弟們了，一氣將兩毛錢的餅吃了個精光，噎得他不停地打著嗝。

這是王強(qiáng)記事以來，最難忘的一頓糖餅。他牢牢地聽從大媽的囑咐，從沒對任何人講起過。

王強(qiáng)知道，大媽自己有五個孩子，最小的還蜷在襁褓中呦呦待哺?？纱髬屢仓?，王強(qiáng)個子高，餓得快，又是從小在城里享福慣了的，如今父母不在眼前，總該有人多照拂些才好。