天下美食

　　著名學(xué)者丁帆美食人文筆記。作者從萬里江山酒一杯，到長江四鮮誰為zui，從五味調(diào)鼎者到從咸菜黃豆里吃出胡桃味的人，將味覺記憶與人文情趣注于筆端，在至真至誠的文字中，平常食事散發(fā)出逝去的人情之味與舊日時光的溫暖。

　　丁帆，學(xué)者，作家?，F(xiàn)任中國現(xiàn)代文學(xué)研究學(xué)會會長、江蘇省作家協(xié)會副主席、南京大學(xué)文學(xué)院教授、博導(dǎo)。1979年以來在《文學(xué)評論》等刊物上發(fā)表論文四百余篇，有《中國鄉(xiāng)土小說史》等著作三十余種。