04 沒(méi)有豬頭肉的人生還叫人生嗎？

前幾天看見(jiàn)一位美女編輯的簽名：沒(méi)有豬頭肉的人生還叫人生嗎？逗得我哈哈大笑。真是太精彩了！人生若無(wú)摯愛(ài)的美食，真是憾事一樁；若有摯愛(ài)的美食，卻不能立刻伸筷子把它夾進(jìn)嘴里大快朵頤，那更是大憾事一樁！找不到豬頭肉，如那位美女編輯，那是客觀條件限制，咱只能感嘆一下時(shí)代不同了，連豬頭肉都沒(méi)地方買。面對(duì)美食卻因?yàn)榉N種原因無(wú)法下嘴，那才是真罪過(guò)！

有一位老人年輕時(shí)獨(dú)嗜豬蹄燉鱔段和大碗紅燒肉。豬蹄洗刷干凈，剁成小塊先燉軟，再加上黃酒桂皮，倒入切成段的黃鱔，用高壓鍋燉得透透的，然后倒進(jìn)鍋里加上醬油、黃酒、蔥段、白糖，燒得鮮甜適口，再收汁水起鍋——那香濃醇厚的滋味呀——八十歲的他說(shuō)到這里，似乎還饞涎欲滴。可惜現(xiàn)在不能吃，醫(yī)生讓吃素，幾乎一點(diǎn)兒動(dòng)物蛋白都不能碰，過(guò)去的大碗紅燒肉，只能成為他和老伙伴們聊天時(shí)的談資了。我告訴他，是因?yàn)樵瓉?lái)吃了足足的豬蹄燉鱔段和大碗紅燒肉，將一輩子的額度用光了，所以，咱現(xiàn)在只好老老實(shí)實(shí)多吃素菜，青菜、豆腐、木耳、冬筍也一樣有營(yíng)養(yǎng)?？墒?，面對(duì)他偶爾的貪嘴，心里真有很多不忍：唉，生命何其脆弱，在美食面前都如此無(wú)奈。

另有位鄰居，她嗜好看病，動(dòng)不動(dòng)就在醫(yī)院，或者正在去醫(yī)院的路上，似乎她天天都在和疾病做斗爭(zhēng)。前一周，她確實(shí)感冒了，咳嗽，連續(xù)在醫(yī)院吊了六天的鹽水。我每天早上七點(diǎn)多上班出門，她也病懨懨地出門去社區(qū)醫(yī)院。前幾天她告訴我她的嗓子一直不舒服，醫(yī)生說(shuō)是慢性咽炎了，很難治，不曉得是不是治得好。一臉的愁眉苦臉。我勸她，慢性咽炎沒(méi)事，多喝水少說(shuō)話，慢慢會(huì)好起來(lái)，很多人都有這個(gè)小毛病，沒(méi)關(guān)系。她還是一臉惆悵。今天早上出門，我看見(jiàn)她又早早出門了，手里拎著那個(gè)每回看醫(yī)生都拿的袋子。我問(wèn)她怎么了，她說(shuō)，想去人民醫(yī)院看看醫(yī)生，聽(tīng)說(shuō)那里有位醫(yī)生水平很高，看他能不能把這個(gè)咽炎治好——我只好無(wú)奈地勸慰她：會(huì)治好的，放心吧。心里卻滿滿都是對(duì)她的同情：小小毛病，何苦那么緊張？

人體從降生的那一天開(kāi)始，就在與世上各種看得見(jiàn)和看不見(jiàn)的敵人做斗爭(zhēng)，疾病就是其中之一。隨著年齡的增長(zhǎng)，機(jī)器一天天老舊破損是正?，F(xiàn)象。身上這個(gè)那個(gè)零件出一些問(wèn)題，在一定范圍內(nèi)確實(shí)需要及時(shí)進(jìn)行修理，甚至進(jìn)行大修。但對(duì)于某些小問(wèn)題，我們完全可以視而不見(jiàn)，聽(tīng)而不聞，照舊過(guò)自己的日子。老話說(shuō)：“聽(tīng)醫(yī)生要餓煞，聽(tīng)和尚要嚇煞?！比绻☆}大做，反而壞事。如有咽炎，少少地吃點(diǎn)兒藥，多多地喝點(diǎn)兒水，有點(diǎn)兒難過(guò)就有點(diǎn)兒難過(guò)吧，平時(shí)就與它和平共處，該干嗎還是干嗎，有什么大不了的？或者如我這等腸胃不健康者，若沒(méi)有特別不適，該吃啥還是吃啥。譬如此刻，小龍蝦正肥，你是要十三香？還是要清煮？溫了黃酒，剝著龍蝦，嘬著蝦頭那塊蝦黃，那個(gè)美味啊！如果有豬頭肉，特別是豬耳朵，不妨也細(xì)細(xì)地切上一盤，就著黃酒，慢慢與家人朋友邊喝邊聊吧：你打算是談人生，還是談理想呢？