鐵觀音

晚飯是在單位附近的小飯館吃的。因?yàn)槌Ｈィ膊恍椟c(diǎn)菜，就按照日?？谖堕_(kāi)炒了。然后是倒茶，用一次性紙杯裝著。每次都如此，也就沒(méi)在意。喝了一口，感覺(jué)有淡淡的清香氣。再喝一口，終于發(fā)現(xiàn)不是平時(shí)喝的茶，這是鐵觀音呀。猜想，店老板大概是錯(cuò)把自己平時(shí)喝的茶葉放紙杯了。也可能是看我獨(dú)自一人吃飯，有好茶與我共享吧。但，鐵觀音放在紙杯里泡，實(shí)在大煞風(fēng)景。喝了第三口，飯菜上桌就沒(méi)再喝。

飯后回來(lái)的路上還想著紙杯里的鐵觀音，替為不值。干脆到家后，自己泡一杯鐵觀音喝。茶是友人送的，這是第二回贈(zèng)我鐵觀音了。之前還送過(guò)幾盒西湖龍井和其他的江南茶。常聽(tīng)人說(shuō)，秀才人情紙半張、書(shū)一本、文一篇，卻鮮有人說(shuō)秀才人情茶一盒。大概秀才遇到好茶都是私藏，留待慢慢品嘗。

這幾年茶緣不錯(cuò)，常得贈(zèng)好茶，有文友送的，還有領(lǐng)導(dǎo)給的。偶爾佐以自己買(mǎi)的少許，日復(fù)一日地喝下來(lái)，茶也沒(méi)斷過(guò)。

我喝茶不喜洗茶，喝鐵觀音也如此，一如不喜追溯茶的淵源。茶泡好，在書(shū)架上找書(shū)讀，找的是《廢名集》，買(mǎi)回來(lái)讀讀放放，小兩年了都沒(méi)讀完。找書(shū)時(shí)發(fā)現(xiàn)書(shū)架上有三本半寫(xiě)茶的書(shū)，分別為《茶經(jīng)》《無(wú)茶不文人》《把盞話茶》，胡竹峰兄的《衣飯書(shū)》里有一輯專(zhuān)門(mén)寫(xiě)茶，姑且算是半本吧。于是，暫且棄廢名而改翻這幾本。頓感有些書(shū)和有些茶一樣，要么想一讀再讀，要么真是一句都讀不下去。我不喝花茶，被逼無(wú)奈，偶爾喝兩口，但肯定不會(huì)有第三口。《把盞話茶》翻了兩篇，就不想再翻，好在還有些資料，可供查閱。薄薄的一本《茶經(jīng)》翻了好幾回，還想繼續(xù)翻下去，喝鐵觀音也是，隔一段時(shí)間就想喝幾開(kāi)。《衣飯書(shū)》也是第三回看了，雖然名氣還沒(méi)那么大，值得稱(chēng)道處不少，倒和家鄉(xiāng)的桐城小花、岳西翠蘭相像，喝的就是那份感覺(jué)。

早幾年在報(bào)社時(shí)，住在小城，酒局不少，常常酒后就跑去茶館喝茶，我這個(gè)小輩也被叫著去湊熱鬧，大部分時(shí)候喝的都是鐵觀音，茶癮就這么延至現(xiàn)在。后來(lái)，有學(xué)弟來(lái)伊犁工作，到報(bào)社看我，帶的就是一大盒鐵觀音，足足喝了好幾個(gè)月，鐵觀音的好，也是那時(shí)喝出來(lái)的。

近年來(lái)偏居鄉(xiāng)下，反而更覺(jué)得自己適合喝鐵觀音，大約和性情有關(guān)。