大眾美味面食：圖集

定　價：￥13.80

作　者：	陳翠蓮編著；黃時毓攝影
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：	大眾美食
標　簽：	面食

購買這本書可以去

ISBN：	9787501928774	出版時間：	2000-01-01	包裝：	銅版紙
開本：	21cm	頁數：	61	字數：

內容簡介

　　本書為“大眾美食叢書”之一。中國的飲食習慣歷來有“東甜”、“西辣”、“北咸”、“南鮮”之說，江浙菜就是“東甜”的代表。但要真正了解江浙的飲食文化，在沒有機會親臨該地的情況下，還是照本書的菜譜下廚動手出來嘗嘗吧，《大眾江浙菜》收集的江浙地方佳肴，由圖示與文字解說組成，內容詳實易學，能充分展現江浙佳肴的奧妙所在。去過江蘇和浙江的朋友，都不會忘記江浙菜的味道，微微的甜、清清的香、新鮮的色、細膩的味，就像周作人和陸文夫筆下的文字。想不想回味一下？如果您還沒吃過江浙菜，快快進來，《大眾江浙菜》歡迎您光臨！?。?/div>

作者簡介

暫缺《大眾美味面食：圖集》作者簡介

圖書目錄

鮮蝦燴面
雞蛋手搟面
意大利鮮蛤面
肉絲炒米粉
菠蘿西沙拉
蘑菇鐵板面
鮪魚烤通心粉
意大利臘肉面
豆瓣魚拌面
香菇肉絲米線
絲瓜龍須面
泰式炒米粉
炒三鮮面
鍋燒手搟面
沙茶牛肉炒面
豬肝面
麻油腰子湯面
月見鍋燒面
炸醬面
海鮮鍋燒面
清燉牛筋湯面
打鹵面
排骨面
麻油雞龍須面
什錦湯面
豆瓣牛腩面
咖哩手搟面
雞煨面
擔仔面
酸辣湯面