烹壇佳作：第四屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽個(gè)人賽冷拼面點(diǎn)作品集

定　價(jià)：￥95.00

ISBN：	9787504423009	出版時(shí)間：	2001-01-01	包裝：
開本：	29cm	頁(yè)數(shù)：	151頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

　　本書在參賽的6099款菜點(diǎn)品種中選出了其中的面點(diǎn)作品和冷拼作品共150余款，匯集了各地的精華，反映了全國(guó)餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展、欣欣向榮的面貌。

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