漫話發(fā)酵簡史

【日】小野美佐，發(fā)酵圖書工作室

《漫話發(fā)酵簡史》帶你探索發(fā)酵的神奇世界！以獨(dú)特的創(chuàng)意角度和生動(dòng)有趣的繪畫…

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糙米 布衣 野花：我和食物的故事

睿子 著，詩琦 繪

這是一本對(duì)“新大理人”生活的的文字與手繪記錄。22位&am…

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廣東食語

周松芳 著

本書是一部聚焦粵菜形成關(guān)鍵期的飲食文化著作，以學(xué)術(shù)為底蘊(yùn)，以隨筆為表達(dá)的…

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風(fēng)味人間4：谷物星球

陳曉卿，陳磊

這是一本融合人文、歷史、美學(xué)與藝術(shù)的佳作，《風(fēng)味人間》是真正的記錄人間風(fēng)…

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咖啡詞典

[英]馬克斯韋爾·科羅納-達(dá)什伍德

作為世界三大飲料之一，咖啡有著廣大的愛好者和消費(fèi)群體。而在咖啡文化日益大…

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世界葡萄酒地理

李政 編著

本書匯總了全球四十多個(gè)截至2021年依然有規(guī)?；霎a(chǎn)葡萄酒的國家，主要概括了…

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科學(xué)品飲普洱茶

張春花

本書介紹了飲用普洱茶的諸多好處，包括生津止渴、提神益思、消食除膩、減肥健…

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茶述

殷劍

本書旨在對(duì)茶“其性精清，其味浩潔，其用滌煩，其功致和&rdquo…

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紫砂問茶

楊飛

本書由宜興市中超利永紫砂陶有限公司與浙江大學(xué)合作編寫，深入探討了紫砂器與…

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雅茶：大國之飲

韓冬

這是一本講雅茶的輕松讀本。作者深入探訪茶產(chǎn)區(qū)，了解茶文化，梳理出一段特別…

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葡萄酒：一部微醺文化史

約翰·瓦里亞諾（John Varriano）

本書從葡萄酒的起源說起，按時(shí)間順序講述了從古希臘、羅馬、中世紀(jì)、文藝復(fù)興…

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你不是咖啡小白

貓叔毛作東 著張宇玄 繪

歷經(jīng)歲月的洗禮，咖啡已從一株普通的植物，蛻變?yōu)槿驘衢T的神奇飲品。它不僅…

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咖啡圖解小百科

[法] 安妮·卡隆 后浪

這是一本獻(xiàn)給咖啡新手的入門之書。主要講述了咖啡的歷史、制備技術(shù)、濃縮咖啡…

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如何品嘗一杯咖啡

杰茜卡·伊斯托

會(huì)品鑒風(fēng)味，是成為咖啡達(dá)人的第一步。本書圍繞“如何品嘗咖啡&…

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白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)史：醬香浪涌（1949-2024）

張小軍 馬玥 熊玥伽 著

2012年，隨著中央“八項(xiàng)規(guī)定”“六項(xiàng)禁令&r…

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白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)史：濃香潮來（1949-2024）

張小軍

白酒在中國有著幾千年的發(fā)展歷史，是中國傳統(tǒng)文化與智慧的結(jié)晶。白酒種類多樣…

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白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)史：清香風(fēng)起（1949-2024）

張小軍

這是一個(gè)覺醒的時(shí)代，1949年新中國成立后，原先散而不整的白酒行業(yè)，迎來新的…

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中國植物的味道

悅木

這不僅是一本關(guān)于茶葉的書籍，更是一部深入探索中國植物產(chǎn)地風(fēng)土人情的手記?！?/p>

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家用咖啡沖煮指南

詹姆斯·霍夫曼

世界咖啡冠軍、行業(yè)傳奇詹姆斯·霍夫曼，《世界咖啡地圖》后全新力…

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尋茶之源

陸十八

尋訪茶的源頭那里不僅有茶味，還有歷史之味文化之味，民族之味，藝術(shù)之味本真…

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國茶檔案 蒙頂黃芽

楊瑞 著

本書以中國茶文化在海外傳播為引，結(jié)合茶文化、茶史相關(guān)古籍，通過現(xiàn)代科學(xué)視…

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中國茶書

羅家霖

《中國茶書》是一部關(guān)于中國茶道的基礎(chǔ)性著作。此書分卷上和卷下兩部分，卷上…

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好食光 輕斷食果蔬汁

薩巴蒂娜

輕斷食是目前流行的健康生活方式之一，輕斷食期間用果蔬汁代替日常飲食已成為…

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豆?jié){果蔬汁制作大全

青藍(lán)圖書

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精釀好喝又有趣：中國精釀啤酒微醺指南

天宸

一本書打開精釀啤酒的快樂世界！好好喝啤酒的入門書。《精釀好喝又有趣：中國…

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新式茶飲112款

【韓】李周賢 著，程勻 譯

《新式茶飲112款》是較為全面、專業(yè)的時(shí)尚茶飲料制作指導(dǎo)書籍，不僅介紹了利…

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尋茶記（升級(jí)版）

藝美生活

《尋茶記（升級(jí)版）》講的是我們熟悉卻可能并不完全了解的中國茶。全書以茶為…

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調(diào)酒學(xué)：殿堂級(jí)大師經(jīng)典之作（全新升級(jí)版）

( 美) 加里·里根 著，舒宓 譯

在2003年經(jīng)典版本基礎(chǔ)上全新升級(jí)的版本，家庭調(diào)酒師和專業(yè)調(diào)酒師都將其視為&…

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烹飪基礎(chǔ)知識(shí)

何艷軍,蘇慧雙

本書第一版出版于2007年，經(jīng)過多年適用，各院校及讀者反饋，一致認(rèn)為該教材內(nèi)…

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用空氣炸鍋輕松學(xué)做160道創(chuàng)意美食

李萌 著

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地中海飲食計(jì)劃：四季元?dú)馐硢?/a>

海參的營養(yǎng)與精深加工技術(shù)

趙前程、李瑩 著

本書從海參的營養(yǎng)特性、消化特性及精深加工技術(shù)三個(gè)方面，詳細(xì)介紹了不同品種…

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不開火美食

字在童書編繪

本書是專為初級(jí)小白做飯群體打造的美食書。所有美食用到的都是微波爐、烤箱、…

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一道菜：家人的食愈時(shí)刻

王茂泓

食療是我國特有的防病治病、保健強(qiáng)身的調(diào)理方式，但是普羅大眾對(duì)于中藥和食物…

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最愛吃的家常菜

張雅

這個(gè)越來越注重飲食衛(wèi)生、飲食安全的時(shí)代，越來越多的人喜歡在家做飯，但是每…

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低卡減脂家常菜

劉路然

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吃海記

朱家麟

豐饒的大海孕育了千百種人間況味，蜿蜒的海岸線上，靠海吃海的智慧代代相傳。…

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早餐變變變：好吃又好看的高效營養(yǎng)早餐

早餐小餅 著

早餐花樣少，吃飽了就行？早晨時(shí)間緊，湊合一下就好？好好吃飯才是對(duì)自己的愛…

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