家庭面點(diǎn)制作

　　本書(shū)力求適合家庭所用，在編寫中作了許多改革性嘗試，不僅把日常生活中的主食、點(diǎn)心介紹給廣大家庭，而且把大賓館里筵席中的許多精美品種也選編了一部分，編入此書(shū)。使您在日常生活中，無(wú)需去大賓館、飯店，只要有此書(shū)在手，就可自購(gòu)自烹、自食自樂(lè)，品嘗到各種風(fēng)味的面點(diǎn)制品。廣大家庭主婦（夫）、烹飪愛(ài)好者不妨按圖索驥，一試身手。本書(shū)共介紹了各種風(fēng)味流派的面點(diǎn)近300種，它們用料普通，易于操作，頗適合廣大家庭制作。為使一點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)都沒(méi)有的面點(diǎn)制作愛(ài)好者，也能很快掌握操作要領(lǐng)。本書(shū)還在前面運(yùn)用通俗易懂的語(yǔ)言，介紹了面點(diǎn)制作的基本操作技術(shù)及要領(lǐng)。同時(shí)，在每一品種的最后，還通過(guò)簡(jiǎn)單明了的文字點(diǎn)明了制作的關(guān)鍵，以便操作者能抓住要領(lǐng)。

暫缺《家庭面點(diǎn)制作》作者簡(jiǎn)介