中式烹調(diào)工

定　價(jià)：￥24.80

作　者：	張社昌主編
出版社：	電子科技大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787810946643	出版時(shí)間：	2004-10-01	包裝：	平裝
開本：	26cm	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　四川省機(jī)關(guān)事業(yè)單位技術(shù)工人考試教材：本書根據(jù)人事部和省人事廳有關(guān)政策，結(jié)合我省有關(guān)技術(shù)工人實(shí)際，本著以學(xué)促考，以考促學(xué)的目的，達(dá)到中式烹調(diào)工的專業(yè)技能和理論水平。