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菜肴圍邊續(xù)集（修訂版）

菜肴圍邊續(xù)集（修訂版）

定　價(jià)：￥14.00

作　者： 侯根寶 編
出版社： 上海科學(xué)普及出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 廚師手冊(cè)

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ISBN： 9787542720634 出版時(shí)間： 2001-10-01 包裝： 膠版紙
開(kāi)本： 24開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 80 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

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作者簡(jiǎn)介

　　侯根寶，高級(jí)技師，長(zhǎng)期在上海衡山賓館從事烹飪工作，并在北京人民大會(huì)堂從事烹飪工作，并在北京在民大會(huì)堂從事國(guó)宴烹飪工作多年。曾獲第三屆烹飪大賽兩玫金牌，曾參加法國(guó)巴黎、馬賽舉辦的中法烹飪大賽交流會(huì)。

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