注冊(cè) | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食烹飪理論像生拼盤

像生拼盤

像生拼盤

定　價(jià)：￥14.00

作　者： 嚴(yán)金明 林洪 有毅
出版社： 中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)： 廣東餐飲叢書
標(biāo)　簽： 其他美味
ISBN： 9787501938889 出版時(shí)間： 2003-12-01 包裝： 簡(jiǎn)裝本
開本： 大32開 頁(yè)數(shù)： 88 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　廣東餐飲叢書。

作者簡(jiǎn)介

　　嚴(yán)金明，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員，廣東白云職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理系酒店管理專業(yè)副教授，國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師。合編著有《像生拼盤》等。

圖書目錄

第一章，像生拼盤基礎(chǔ)知識(shí)
第二章，像生拼盤的制作方法
第三章，像生拼盤的操作實(shí)例
參考文獻(xiàn)

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.talentonion.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)