蔬果雕刻：造型篇

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	阿瑛編著
出版社：	湖南美術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	廚師專(zhuān)用水果養(yǎng)生養(yǎng)生與美容烹飪美食與酒

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ISBN：	9787535625878	出版時(shí)間：	2007-02-01	包裝：	銅版紙
開(kāi)本：	大16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	109	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)是“手工坊蔬菜水果雕刻藝術(shù)系列”之一，全書(shū)主要包括四個(gè)部分：第一部分蔬果雕刻基礎(chǔ)；第二部分蔬果雕刻盤(pán)飾；第三部分水果雕刻基礎(chǔ)；第四部分水果雕刻拼盤(pán)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《蔬果雕刻：造型篇》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

工具及介紹
工具及介紹
基礎(chǔ)練習(xí)篇
　紅蘿卜玫瑰花
　紅蘿卜月季花
　紅蘿卜、菊花
　紅蘿卜玫瑰花（5辦）
　馬鈴薯壽桃
　大蒜百合花
　黃瓜大麗菊
　馬鈴薯白蘭花
　紅蘿卜小橋
　紅蘿卜、神仙魚(yú)
　馬鈴薯天鵝
　立體玫瑰花盤(pán)飾
　立體紅蘿卜、鯛魚(yú)盤(pán)飾
　立體小鯉魚(yú)盤(pán)飾
　立體紅蘿卜鴛鴦盤(pán)飾
　立體芋頭金魚(yú)盤(pán)飾
　立體鮪魚(yú)波浪盤(pán)飾
　立體金魚(yú)水草盤(pán)飾
　立體天鵝盤(pán)飾
　立體白蘿卜仙鶴盤(pán)飾
　立體螃蟹酒罐盤(pán)飾
　立體龍蝦切雕盤(pán)飾
　立體白蘿卜天鵝盤(pán)飾
　立體祥鶴返齡盤(pán)飾
　立體天鵝戲水盤(pán)飾
簡(jiǎn)易裝飾篇
　立體紅蘿卜鴛鴦盤(pán)飾
　立體盆景盤(pán)飾
　立體老壽星盤(pán)飾
　立體彩鳳朝陽(yáng)盤(pán)飾
創(chuàng)意組合篇
　立體椰子樹(shù)造景盤(pán)飾
　立體芋頭松鼠盤(pán)飾
　立體小老鼠切雕盤(pán)飾
　立體芋頭兔子盤(pán)飾
　立體雙熊戲竹盤(pán)飾
　立體可愛(ài)小豬盤(pán)飾
　立體雜耍狗熊盤(pán)飾
　立體芋頭猴子盤(pán)飾
　立體芋頭糜鹿盤(pán)飾
　立體大象全家福盤(pán)飾
　立體無(wú)尾熊盤(pán)飾
造型喻意篇
　立體展翅高飛盤(pán)飾
　立體紅蘿卜飛鳥(niǎo)盤(pán)飾
　立體白蘿卜花瓶盤(pán)飾
　立體雄鳩盤(pán)飾
　立體老鷹切雕盤(pán)飾
　簡(jiǎn)易立體駿馬盤(pán)飾
　立體猛虎下山盤(pán)飾
　立體紅蘿卜鳳鳥(niǎo)盤(pán)飾
　立體飛天馬盤(pán)飾
　立體龍柱形盤(pán)飾
欣賞觀摹
　吉祥如意
　三陽(yáng)開(kāi)泰
　天外飛仙
　雙麒獻(xiàn)瑞