定 價:¥46.00
01中華傳統(tǒng)食材叢書 蔬菜卷…
02烹調(diào)技術(shù):中式冷菜與冷拼…
03西式面點工藝
04燒鹵冷菜制作技術(shù)(第2版…
05中華傳統(tǒng)食材叢書 家禽卷…
06西餐烹調(diào)基礎(chǔ)習(xí)題冊
07菜單設(shè)計(烹飪類專業(yè) 第…
08食物與創(chuàng)新
09鹽,脂,酸,熱:制造美味…
10食品雕刻(第2版)