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食雕美術教程

食雕美術教程

定　價：￥29.80

作　者： 羅家良 編著
出版社： 上?？茖W技術文獻出版社
叢編項：
標　簽： 烹飪理論/廚師手冊

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ISBN： 9787543941496 出版時間： 2010-04-01 包裝： 平裝
開本： 24開 頁數(shù)： 235 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書第一部分是彩圖欣賞，第二部分是各種姿態(tài)各種動物的分步畫法，第三部分是彩圖的分步雕法。這本書主要是從美術的角度闡述了食品雕刻的一些關于造形方面的技巧。并且書中詳細介紹了“幾何法”，“比例法”，“動勢曲線法”，“準線法”，“構圖”，“選料”，“底座與裝飾”等知識，供讀者閱讀參考。

作者簡介

暫缺《食雕美術教程》作者簡介

圖書目錄

食雕精品欣賞
第一部分 食雕美術概論
第二部分 食雕繪圖技法
第三部分 食雕技法圖解

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