【法】斯特凡納?比羅塞西爾?科斯特凡納?比羅:設計師,在巴黎管理一個全球設計事務所。他對試驗的天分和對消除學科間隔膜的稟賦引導他人關注美食設計。12年來,他的設計方案成功編織了他與大廚和味道創(chuàng)造者之間的特殊關系。在他眾多的非凡創(chuàng)作中,甜食“向讓?普魯韋致敬”于2005年獲得了APCI(工業(yè)創(chuàng)新推廣局)的獎勵,這是該機構頒發(fā)的第一個美食設計獎項。塞西爾?科:從事自由職業(yè)記者這一行業(yè)已十五年,同時也是編輯、攝影師及通訊員。她既是專業(yè)美食記者,也是評論家和美食作家。她圍繞年輕的烹飪學科進行更精確的研究,在她的博客www.sofoodsogood.com 發(fā)表了一些本質性話題(如輕松的論戰(zhàn)性短文);關于烹飪的思考,(如餐廳評價) ;關于烹調設計的信息以及美食新聞等。