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菜肴基礎(chǔ)知識及營養(yǎng)衛(wèi)生（第四版）

菜肴基礎(chǔ)知識及營養(yǎng)衛(wèi)生（第四版）

定　價(jià)：￥18.00

作　者： 人力資源社會保障部教材辦公室 著
出版社： 中國勞動社會保障出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787516726587 出版時(shí)間： 2016-08-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　主要介紹中西菜肴的各類和營養(yǎng)衛(wèi)生知識及營養(yǎng)衛(wèi)生要求。

作者簡介

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