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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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大廚鄉(xiāng)土菜

張衛(wèi)新

《大廚鄉(xiāng)土菜》為大廚介紹農(nóng)家小炒、農(nóng)家煎炸、農(nóng)家蒸燉燒、農(nóng)家涼菜、風(fēng)味面…

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大眾家常菜1688例

《大眾家常菜1688例》編寫(xiě)組編著

本書(shū)把最受大眾歡迎的家常菜細(xì)分為涼菜類(lèi)、豬肉類(lèi)、牛肉類(lèi)、雞肉類(lèi)、羊肉類(lèi)、…

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好吃易做家常小炒

張奔騰,楊躍祥攝影

《倫洋生活館》叢書(shū)分為營(yíng)養(yǎng)和美食兩大系列，本書(shū)是美食系列之一。通過(guò)閱讀本…

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經(jīng)典家常菜1239種

文君編著

本書(shū)飲食57種烹調(diào)方法，52種烹飪技巧，34種料理常識(shí)，13種輔料常識(shí)，13種調(diào)味…

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隨園食單（上下）

（清）袁枚

時(shí)代變遷，經(jīng)典之風(fēng)采不衰；文化演進(jìn)，傳統(tǒng)之魅力更著。古人有登高懷遠(yuǎn)之概，…

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孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)保健一本通（圖文雙色版）

任英梅

科學(xué)的飲食是保證人體健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，對(duì)于孕產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，其生理上發(fā)生了較大的…

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好吃又懶做

陳壽元

暫缺簡(jiǎn)介...

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新編營(yíng)養(yǎng)家常菜譜

崔鐘雷

營(yíng)養(yǎng)大師研究分析，好的身體源于規(guī)律的作息及均衡的營(yíng)養(yǎng)。本書(shū)從權(quán)威角度為您…

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三口之家營(yíng)養(yǎng)套餐

朱太治,董書(shū)山

本書(shū)共介紹了四十個(gè)適合三口之家享用的營(yíng)養(yǎng)套餐，做法簡(jiǎn)單，安全又健康。全書(shū)…

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美女愛(ài)廚房

YOYO 著

烹飪，就是在感悟時(shí)間的精華。人們?cè)谑赝牡鬃畲緲愕目释H，也常常在家中…

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家庭四川菜680例

湯繼兵主編

“你能吃辣嗎？”　當(dāng)你面對(duì)這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，千萬(wàn)不要掉以輕心。吃不吃辣已經(jīng)…

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從小最?lèi)?ài)喝的湯

陳壽元

本書(shū)菜譜包括：果菜湯品、禽蛋湯品、畜肉湯品、河海鮮湯品。

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給老爸老媽做頓飯

董書(shū)山、朱太治

科學(xué)烹飪首選食譜，第一安全指導(dǎo)，輕松守護(hù)全家健康！本書(shū)食譜包括：湯煲菜、…

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懶人愛(ài)吃辣

董書(shū)山主編

為“懶人”設(shè)計(jì)的“菜譜”追求的就是懶人喜歡的快捷而美味原則：原料好買(mǎi)、操…

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懶人愛(ài)喝粥

陰法宏，劉振宏，朱太治編著

本書(shū)介紹了簡(jiǎn)單易做的懶人滋補(bǔ)粥煲、可口甜湯等約6（）種，并配有家常烙餅、…

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懶人家常快炒

劉振宏，朱太治編著

為懶人設(shè)計(jì)的“菜譜”追求的就是懶人喜歡的快捷而美味原則：原料好買(mǎi)、操作簡(jiǎn)…

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懶人的家常套餐

董書(shū)山，朱太治主編

本書(shū)分33種飲食情境主題，介紹了33款家庭適用的營(yíng)養(yǎng)套餐，分別按2菜1湯或2菜…

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懶人的西餐盛宴

楊勇編著

本書(shū)分沙拉和開(kāi)胃前菜、湯、主菜、快餐、甜品等幾部分分別介紹了適合“懶人”…

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西北小吃

孫秀芬主編

本書(shū)主要介紹煮制品種、蒸制品種、炒制品種、烤烙制品種、其他品種50例西北小…

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創(chuàng)新茶肴100味

湯全明

《創(chuàng)新茶肴100味》是是中國(guó)大陸迄今為止出版的第一部反映茶葉肴饌的書(shū)。該書(shū)…

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美食家走遍中國(guó)

蔣耀仁

本書(shū)全面地介紹了我國(guó)各地著名的旅游勝地，系統(tǒng)地介紹了我國(guó)各省市自治區(qū)美食…

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飲膳札記

林文月著

《飲膳札記：女教授的19道私房佳肴（飲食文化）》為作者錯(cuò)飲膳記憶，委婉追懷…

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吃的藝術(shù)

劉枋著

《吃的藝術(shù)：巧主婦的106個(gè)廚房秘籍》是作者積多年古裝藝，以散文筆法寫(xiě)就的…

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燒烤肉制品配方與工藝

邱曉禹、安曉兵編

本書(shū)在簡(jiǎn)單介紹燒烤肉制品加工原輔料的基礎(chǔ)上，著重介紹130余例我國(guó)各地特色…

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懶人要會(huì)的家常菜

董書(shū)山、雙福編

本書(shū)是懶人要會(huì)的家常菜，作者董書(shū)山，本收總結(jié)了100道肉菜類(lèi)、素菜類(lèi)及水產(chǎn)…

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家常菜省錢(qián)妙招秀

天天飲食叢書(shū)編委員編

“天天飲食”是中央電視臺(tái)自1999年2月22日強(qiáng)力推出的一檔以介紹做菜方法、暢…

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家常炒菜（彩色版）

何榮顯編

《家常炒菜》是以讀者的需求為出發(fā)點(diǎn)，本著讓讀者方便、受用為宗旨所全力打造…

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精選家常菜

天天飲食叢書(shū)編委員編

《天天飲食叢書(shū)：精選家常菜》源自歷年“天天飲食”欄目資源，經(jīng)過(guò)3年時(shí)間由…

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巧做家常菜

何榮顯編

我們以讀者的需求為出發(fā)點(diǎn)，本著讓讀者方便、受用為宗旨，全力打造、精力重組…

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家常涼菜

何榮顯編

《家常涼菜》編者以讀者的需求為出發(fā)點(diǎn)，本著讓讀者方便、受用為宗旨，全力打…

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家常湯粥

何榮顯編

我們以讀者的需求為出發(fā)點(diǎn)，本著讓讀者方便、受用為宗旨，全力打造、精力重組…

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每天一種新口味：十味家常菜1000樣

董國(guó)玉

如何讓每一個(gè)家庭成員都對(duì)口味，吃得愉快，吃得盡興，吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出健康，《…

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家庭涼拌菜800例

胡明編

在飲食習(xí)慣方面，涼菜是筵席的開(kāi)場(chǎng)菜，是宴會(huì)的前奏曲。涼菜適應(yīng)于剛?cè)胂瘯r(shí)恭…

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火爆官府菜

張衛(wèi)新主編

火爆官府菜150道官府名饌70條養(yǎng)生指導(dǎo)60例菜品解說(shuō)

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家庭膳食快速制作

劉國(guó)柱編

《家庭膳食快速制作》詳細(xì)介紹了原料快速加工法、快速烹調(diào)基本知識(shí)、快速冷菜…

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家常甜品菜

吳杰、吳昊天

本書(shū)是“家常菜譜系列叢書(shū)”之《家常甜品菜》。甜品菜肴是中國(guó)烹壇的一枝奇…

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家常煎貼菜：火日羽

吳杰

本書(shū)是“家常菜譜系列叢書(shū)”之《家常煎*貼菜》。采用煎、*、貼的方法制作的…

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家常炒菜

吳杰、李晶、郭玉華

《家常炒菜》是“家常菜譜系列叢書(shū)”之《家常炒菜》。炒是家庭廚房中最常采…

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袁大媽教做家常菜

袁軍

本書(shū)為袁大媽叫做家常菜，其中內(nèi)容有：作者簡(jiǎn)介序言 1 濃香肉菜 2迷迭香烤雞…

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家常燒燜菜

吳杰、吳昊然

《家常燒燜菜》是“家常菜譜系列叢書(shū)”之《家常燒燜菜》。燒、燜是中國(guó)烹調(diào)…

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