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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

本目錄推薦

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好吃不貴的家常菜

健康美食編輯組

精明家庭主婦（夫）必備飲食手冊(cè) ，實(shí)惠、便捷、營(yíng)養(yǎng)的美食秘笈。

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飯?jiān)庋辏撼贸韵嘛埐耍ㄈ剩?/a>

高杰主編

總會(huì)有這樣幾道菜，讓我們看到后就有一種端碗米飯來(lái)配著吃的沖動(dòng)。本書(shū)就是這…

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爽口百味涼拌菜

《爽口百味涼拌菜》編寫(xiě)組編

涼拌菜快捷方便，取料廣、種類豐、味型多樣、好吃不貴。一把青菜，幾塊肉葷，…

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一學(xué)就會(huì)的家常菜涼拌菜

吳昊天，吳杰主編

《一學(xué)就會(huì)的家常菜（涼拌菜）》編著者吳昊天、吳杰。《一學(xué)就會(huì)的家常菜（…

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電壓力鍋燉菜食譜

犀文圖書(shū)

現(xiàn)代廚房系列叢書(shū)，是針對(duì)當(dāng)代社會(huì)特點(diǎn)尤其是快節(jié)奏生活人群，精心制作的書(shū)籍…

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讓世界垂涎：大魚(yú)大肉的80種風(fēng)雅吃法

小雅著

《讓世界垂涎：大魚(yú)大肉的80種風(fēng)雅吃法》收錄了雞鴨、魚(yú)、牛羊、豬、水產(chǎn)5大…

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原味小廚：新編大眾菜

韓密和著

《原味小廚》系列圖書(shū)既有介紹美味川菜的《川味家常菜》，按照季節(jié)和營(yíng)養(yǎng)不同…

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電蒸鍋蒸菜食譜

犀文圖書(shū)

現(xiàn)代廚房系列叢書(shū)，是針對(duì)當(dāng)代社會(huì)特點(diǎn)尤其是快節(jié)奏生活人群，精心制作的書(shū)籍…

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醬鹵燒烤臘味大全

王鼎編著

本書(shū)是由名師根據(jù)20多年的廚藝編寫(xiě)而成。內(nèi)容以醬鹵、燒烤和小吃為主，不但介…

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餃子制作精選

吳杰，郭玉華主編

本書(shū)不僅薈萃南北名餃子的精華，還增添了部分近年來(lái)流行較廣、較負(fù)盛名的創(chuàng)新…

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最具人氣的炒菜湯煲

夏金龍著

書(shū)中采用合理的搭配、簡(jiǎn)明扼要的步驟敘述，讓曾經(jīng)每一餐前絞盡腦汁的痛苦思索…

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營(yíng)養(yǎng)早晚餐

犀文圖書(shū) 編著

一日之計(jì)在于晨，早餐對(duì)人們?nèi)焐攀碃I(yíng)養(yǎng)的攝入、保持健康狀況、提高工作和學(xué)…

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家常主食·小吃

犀文圖書(shū) 編著

主食作為傳統(tǒng)餐桌上的主要食物，更是人體所需能量的主要來(lái)源；小吃則可以作為…

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從零開(kāi)始做果醬、果茶、果汁

孫煒，雙福主編

水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能為人體提供全面的營(yíng)養(yǎng)。將水果制…

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主食變變變

咖啡魚(yú) 著

一本專門(mén)針對(duì)都市忙碌上班族的主食烹飪指南，包括濃香極簡(jiǎn)養(yǎng)生粥、巧手精致美…

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酒店必備招牌菜

夏金龍

隨著健康意識(shí)的提高，酒樓食客也越來(lái)越重視菜品的養(yǎng)生保健功能。酒樓菜品正從…

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私房下飯菜：偷師廚藝，烹飪技巧，80道飯館名菜全解密

食尚小米著

我認(rèn)為無(wú)論走到哪里，去多么豪華的餐廳名店吃飯，都不如在家里餐桌上享受自制…

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做給父母的可口菜

高玉才

本書(shū)遵循科學(xué)性與實(shí)用性并重的原則，以現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和烹飪學(xué)理論為基礎(chǔ)，努力體…

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白領(lǐng)快手菜：簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，專為上班族打造的80道健康快餐

食尚小米著

做飯其實(shí)是一件很有趣的事，經(jīng)過(guò)廚房里的一番戰(zhàn)斗，一堆食材或改頭換面，或重…

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新媳婦私房菜（廚藝進(jìn)階版）

弋芟

傳統(tǒng)的做飯步驟是：痛苦地思考今晚吃什么菜，翻開(kāi)菜譜查看怎么做，然后去市場(chǎng)…

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燒烤美食制作大全

楊進(jìn)書(shū)等編著

春暖草綠，烤物飄香，燒烤的誘惑就這樣撲面而來(lái)，戶外燒烤是很多人喜歡的休閑…

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喜新戀舊·懷舊美食新滋味

紫色透明

本書(shū)是千萬(wàn)級(jí)知名美食博主‘紫色透明’基于多年的美食創(chuàng)作和心得，精選并編寫(xiě)…

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用高壓鍋?zhàn)雒朗常?00道高壓鍋菜譜，菜飯湯面甜品，15分鐘全搞定！…

（日）今泉久美著，夏麗云譯

一本用高壓鍋烹飪美食書(shū)。100道美味高壓鍋菜譜，150幅圖片詳解，菜飯湯面甜品…

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手釀水果健康幫手系列

林美惠著

流傳千年的家常手釀，將當(dāng)季盛產(chǎn)的水果釀漬成水果酒、水果醋、果醬及糖漬水果…

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會(huì)說(shuō)話的涼拌菜

陳志田

？？本書(shū)詳細(xì)講解了拌制涼菜的基礎(chǔ)知識(shí)，收錄了250余道鮮美的營(yíng)養(yǎng)素菜、醇香…

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舌尖上的四季菜：秋的菜

夏志強(qiáng) 編著

每個(gè)人舌尖上的故鄉(xiāng)構(gòu)成了整個(gè)中國(guó)，并且形成了一種叫做文化的部分，得以傳承…

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舌尖上的誘惑：極致美味家常下飯菜1000

編寫(xiě)組

吃，如今已不只是為了填飽肚子，它還代表著一種飲食文化和生活方式。家常下飯…

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我的香料之旅

陳念萱著

對(duì)念萱來(lái)說(shuō)，做菜是游戲，是探險(xiǎn)，是創(chuàng)造驚喜的過(guò)程。一個(gè)有20多年自助旅行經(jīng)…

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舌尖上的四季菜：冬的菜

夏志強(qiáng) 編著

每個(gè)人舌尖上的故鄉(xiāng)構(gòu)成了整個(gè)中國(guó)，并且形成了一種叫做文化的部分，得以傳承…

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會(huì)說(shuō)話的家常菜

陳志田

？？　本書(shū)精選200余道家常菜，所選的菜例材料易得，做法詳細(xì)易懂，將經(jīng)濟(jì)營(yíng)…

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10元出好菜

溫國(guó)智著

書(shū)中設(shè)計(jì)的菜是以10元、15元和25元為基準(zhǔn)，共設(shè)計(jì)出100道菜品，每單元的菜品…

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無(wú)油煙輕松煮

柯俊年, 李耀堂著

現(xiàn)代人工作忙碌，常常三餐都在外用餐，長(zhǎng)期如此，往往會(huì)忽略飲食衛(wèi)生、食用油…

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米面雜糧做主食

馬長(zhǎng)海編

所謂家常菜，就是家庭日常制作、食用的各式菜肴。“一方水土養(yǎng)活一方人”，家…

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泡菜大全

陳志田主編

《泡菜大全》所選的泡菜風(fēng)格多樣，葷素適宜，具有爽口、開(kāi)胃、清淡、無(wú)油或少…

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會(huì)說(shuō)話的大眾菜

陳志田

？？收錄數(shù)百款家常菜譜，每道食譜均有二維碼可供掃描，讀者可通過(guò)手機(jī)或ipa…

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hello，早餐

子瑜媽媽著

本書(shū)是子瑜媽媽為大家?guī)?lái)的早餐盛宴，以套餐的形式介紹了80道早餐的制作方法…

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菜湯粥花樣百變2000例

宋元主編

《菜湯粥花樣百變2000例（金版）》精選的美食材料、調(diào)料、做法面面俱到，烹飪…

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爽口涼拌菜

陳志田

居家生活過(guò)日子，怎么能少得了清爽開(kāi)胃、下酒下飯兩相宜的小涼菜？五彩繽紛、…

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好吃易學(xué)的中式小點(diǎn)

黎國(guó)雄

包子饅頭天天吃，如何才能告別單調(diào)，天天做出新花樣？食譜界最詳盡的中點(diǎn)制作…

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面點(diǎn)基本功實(shí)訓(xùn)教程

王成貴，張佳主編

王成貴編著的《面點(diǎn)基本功實(shí)訓(xùn)教程（職業(yè)教育十二五規(guī)劃烹飪專業(yè)系列教材）》…

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