張明 著
本書共分七個(gè)章節(jié)，第一章對(duì)廚房中常見食材的祛病和調(diào)養(yǎng)功效做了全面且細(xì)致的…
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劉桂榮 著
每一種食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)身體能起到什么作用？ 如何根據(jù)自…
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本書分為營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)、中級(jí)、高級(jí)三個(gè)部分，共有20章?；A(chǔ)知識(shí)部分為全書…
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張曄 著
2016年5月13日，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委官方發(fā)布《中國(guó)居民膳食指南（2016）》，引發(fā)了大…
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保羅·博古斯廚藝學(xué)院 著
《博古斯學(xué)院法式西餐烹飪寶典》是被譽(yù)為培養(yǎng)“法國(guó)名廚和餐飲業(yè)優(yōu)秀管理者搖…
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范志紅 著
本書是營(yíng)養(yǎng)專家范志紅的之作。作者從專家、消費(fèi)者的雙重立場(chǎng)出發(fā)，結(jié)合專業(yè)知…
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