定 價(jià):¥50.00
01西餐烹調(diào)基礎(chǔ)
02中式原料知識(shí)與加工
03烹飪工藝基礎(chǔ)
04鹽,脂,酸,熱:制造美味…
05中華傳統(tǒng)食材叢書 昆蟲卷…
06菜單設(shè)計(jì)(烹飪類專業(yè) 第…
07中華傳統(tǒng)食材叢書 海洋魚…
08中華傳統(tǒng)食材叢書 藥食同…
09中華傳統(tǒng)食材叢書 主糧卷…
10烹飪果蔬雕刻