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當前位置： 首頁出版圖書科學技術工業(yè)技術輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • 印后加工工藝及設備（第三版）

    印后加工工藝及設備（第三版）

    馬靜君 著

    本圖書是一本層次為高職的印刷專業(yè)核心教材。是□011年第二版的修訂版。本書…

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  • 紡織品檢測技術

    紡織品檢測技術

    張海霞 孔繁榮 賈琳 翟亞麗

    本書是紡織服裝高等教育“十四五”部委級規(guī)劃教材。全書共…

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  • 旗袍史稿

    旗袍史稿

    劉瑞璞，朱博偉

    本書是基于歷史文獻、技術文獻、圖像史料與標本的系統(tǒng)研究，整理和總結(jié)出旗袍…

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  • 食品風味化學

    食品風味化學

    王永華，戚穗堅　主編

    “食品風味化學”是食品科學與工程專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)的重要課程之一?！?/p>

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  • 印刷光學原理及應用

    印刷光學原理及應用

    李修 黃敏

    本書的編寫是為了適應現(xiàn)代光學技術在印刷行業(yè)的應用特點，讓讀者掌握一定的光…

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  • 化妝品原料學習輔導

    化妝品原料學習輔導

    楊承鴻，劉綱勇 主編

    本書是《化妝品原料》（第二版，劉綱勇主編）的配套學習輔導書。全書對應《化…

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  • 食源性低聚肽

    食源性低聚肽

    蔡木易

    本書是國內(nèi)權(quán)威性的食源性低聚肽研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化團隊的鼎力之作。該團隊制定了我…

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  • 塑料軟包裝材料

    塑料軟包裝材料

    涂志剛 ，張晨 ，伍秋濤

    本書從軟包裝材料的教學實踐出發(fā)，以簡明理論知識為基礎，結(jié)合*行業(yè)發(fā)展現(xiàn)況…

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  • 實用化妝品配方與制備200例

    實用化妝品配方與制備200例

    李東光 主編

    本書收集了了近幾年受關注的200例化妝品新配方，包括護膚化妝品、美白化妝品…

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  • 中國煙草專賣

    中國煙草專賣

    程傳策

    本書共十一章，圍繞《中華人民共和國煙草專賣法》，系統(tǒng)闡述了煙草的管理制度…

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  • 精神健康與煙草使用

    精神健康與煙草使用

    [美] 勞拉·赫什賓（Laura D.Hirshbei…

    本書原著者是一位醫(yī)學史學家和臨床精神病醫(yī)生，主要研究精神科病房患者和工作…

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  • 食物中復雜碳水化合物

    食物中復雜碳水化合物

    聶少平，殷軍藝 著

    碳水化合物包括儲存型（如淀粉、糖原）、結(jié)構(gòu)型（如纖維素、阿拉伯木聚糖、果…

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  • 乳清蛋白質(zhì)化學與應用

    乳清蛋白質(zhì)化學與應用

    [美] 郭明若 著，郭明若 等 編

    乳清蛋白質(zhì)具有營養(yǎng)豐富、功能特性優(yōu)良的特征，乳清蛋白質(zhì)產(chǎn)品是乳品工業(yè)*重…

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  • 2022全國調(diào)味品行業(yè)藍皮書

    2022全國調(diào)味品行業(yè)藍皮書

    斯波 著

    全國糖酒商品交易會調(diào)味品行業(yè)論壇工作組全新發(fā)布2022年中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展新…

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  • 愉悅工具盒：生成式設計研究方法

    愉悅工具盒：生成式設計研究方法

    伊麗莎白·桑德斯（Elizabeth Sanders…

    衍生式設計研究方法是一種讓目標用戶參與設計過程的設計研究方法，它可以讓設…

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  • 未來發(fā)酵食品：內(nèi)涵、路徑與策略

    未來發(fā)酵食品：內(nèi)涵、路徑與策略

    夏小樂 等 著

    《未來發(fā)酵食品：內(nèi)涵、路徑及策略》針對傳統(tǒng)發(fā)酵食品這一我國重要的民生產(chǎn)業(yè)…

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  • 中國印刷業(yè)發(fā)展研究報告 上市公司

    中國印刷業(yè)發(fā)展研究報告 上市公司

    李治堂 著

    本書采用企業(yè)層面的典型案例研究，選擇具有典型性和代表性的印刷上市公司，重…

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  • 紙包裝容器加工技術

    紙包裝容器加工技術

    楊永剛 著

    本書主要圍繞包裝紙盒、紙袋、紙箱和其他紙包裝容器（ 如紙杯、紙罐、紙筒等…

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  • 食品科學概論（第二版）

    食品科學概論（第二版）

    張有林 等 著

    《食品科學概論（第二版）》分23章，概括介紹了食品科學研究領域的相關內(nèi)容，…

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  • 乳品高新技術

    乳品高新技術

    姜瞻梅，侯俊財 著

    《乳品高新技術》系統(tǒng)介紹了超高壓、高壓均質(zhì)、微射流、高壓脈沖電場、膜分離…

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  • 印后裝訂技術：全國印刷行業(yè)職業(yè)技能大賽印后裝訂工培訓教材

    印后裝訂技術：全國印刷行業(yè)職業(yè)技能大賽印后裝訂工培訓教材

    沈國榮 著

    技能人才是我國人才隊伍的重要組成部分，印刷高技能人才是推動我國印刷業(yè)繁榮…

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  • 印刷工程專業(yè)實驗指導書

    印刷工程專業(yè)實驗指導書

    劉江浩 著

    《印刷工程專業(yè)實驗指導書》是印刷工程專業(yè)的專業(yè)課程實驗用教材，本書以多門…

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  • 印刷綠色化發(fā)展與專業(yè)教育研究

    印刷綠色化發(fā)展與專業(yè)教育研究

    陳虹，趙志強 著

    本書是作者多年從事印刷相關領域的教學和科研工作，以及大量專業(yè)技術研究和行…

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  • 羊奶酪生產(chǎn)與鑒賞

    羊奶酪生產(chǎn)與鑒賞

    張書義，衛(wèi)琳，閆奎友，李競前 編

    本書是我國首部介紹羊奶酪生產(chǎn)加工技術的融媒體出版物，系統(tǒng)闡述了山羊奶酪和…

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  • Box-vellum包裝結(jié)構(gòu)設計實用教程

    Box-vellum包裝結(jié)構(gòu)設計實用教程

    宋曉利，張改梅 著

    BOX-VELLUM是日本邦友公司研制開發(fā)的紙盒／紙箱結(jié)構(gòu)設計CAD/CAM軟件。BOX-VE…

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  • ArtiosCAD包裝結(jié)構(gòu)制作教程

    ArtiosCAD包裝結(jié)構(gòu)制作教程

    宋曉利，張改梅 著

    紙類包裝容器是目前包裝行業(yè)中使用較多的一種包裝容器。在日常的設計過程中，…

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  • 餐飲食品安全控制

    餐飲食品安全控制

    張淼，王鑫 編

    本書緊緊圍繞餐飲行業(yè)的特點，從餐飲生產(chǎn)環(huán)節(jié)入手，結(jié)合政府頒布的餐飲食品安…

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  • 時尚女裝樣板設計與制作

    時尚女裝樣板設計與制作

    鄭守陽，卓靜 著

    本教材是高職院校服裝專業(yè)必修的主干課程的配套教材，是與服裝技術、生產(chǎn)崗位…

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  • 博士教你煲靚湯

    博士教你煲靚湯

    黃漢超 著

    中醫(yī)注重調(diào)理和養(yǎng)生，而通過煲湯養(yǎng)生是人們?nèi)粘Ｉ钪袨榻?jīng)濟實用的方法。此書…

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  • 中式面點制作與造型

    中式面點制作與造型

    陳洪華，王愛紅，李祥睿 編

    本書首先介紹了中式面點制作與造型的藝術特點、分類、工具、技法、常見四大面…

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  • 保健食品（第3版）

    保健食品（第3版）

    孔祥臣，矯瑩瑩 編

    本教材共分十三章，從基礎理論、研發(fā)思路和生產(chǎn)技能三個層次出發(fā)，闡述了保健…

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  • 馬鈴薯面條加工技術與裝備

    馬鈴薯面條加工技術與裝備

    張泓 著

    隨著我國馬鈴薯主食化戰(zhàn)略的推進，馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)正在全國迅速興起，實現(xiàn)…

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  • 嬰幼兒奶粉安全法規(guī)標準及檢測方法

    嬰幼兒奶粉安全法規(guī)標準及檢測方法

    鄭文杰，劉偉 著

    《嬰幼兒奶粉安全法規(guī)標準及檢測方法》針對嬰幼兒奶粉質(zhì)量安全方面的法規(guī)、標…

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  • 復合面條干燥技術

    復合面條干燥技術

    任廣躍，黃略略，尤曉顏 著

    干制復合面條是以谷物或豆類的粉為主，以薯粉、果蔬粉、功能粉等為輔，經(jīng)和面…

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  • 食品化學（第2版）

    食品化學（第2版）

    李紅，張華 編

    本教材重點介紹食品化學的基礎理論及相關的應用知識，主要包括食品的六大營養(yǎng)…

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  • 食品科學概論（第2版）

    食品科學概論（第2版）

    縱偉，張華，張麗華 編

    本書共分十章，第一章概述了食品科學的研究內(nèi)容、發(fā)展歷程、食品工業(yè)的發(fā)展趨…

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  • 提花織物設計

    提花織物設計

    羅炳金 著

    本書基于工作過程的理念，系統(tǒng)闡述提花織物（簡稱紋織物）生產(chǎn)的基本原理、裝…

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  • 染整概論

    染整概論

    宋慧君，劉宏喜，王明，張偉 著

    本書概要地介紹了紡織纖維的基本結(jié)構(gòu)與主要化學性能，紗線與織物的基本知識，…

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  • 服裝創(chuàng)意立體裁剪（修訂版）

    服裝創(chuàng)意立體裁剪（修訂版）

    張馨月 著

    立體裁剪是一門神奇的服裝制板藝術，它是圍繞立體的人體形態(tài)與創(chuàng)作者實時互動…

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