趙喜鳳
貝克在《風(fēng)險(xiǎn)社會》中指出科學(xué)是風(fēng)險(xiǎn)的主要成因。在科學(xué)主義盛行的時(shí)代，科學(xué)…
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應(yīng)優(yōu)優(yōu)
本書在博士學(xué)位論文基礎(chǔ)上修改完成，探討不同情境約束下基層監(jiān)管者的行為策略…
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蔡路昀
水產(chǎn)品貯運(yùn)作為漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)，是養(yǎng)殖、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈中的關(guān)鍵一…
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周建新、伍金娥 主編
本書結(jié)合現(xiàn)代微生物學(xué)和食品科學(xué)發(fā)展趨勢，對食品微生物學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)介…
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羅彥波,張杰
煙草特有N-亞硝胺（tobacco-specific N-nitrosamines， TSNAs）由胺類化合物…
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中國家具協(xié)會 著
本書內(nèi)容包括本年度中國家具行業(yè)的專題報(bào)道、政策法規(guī)、年度資訊、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、…
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陳斌
本書共分為五大部分，第一部分為行業(yè)發(fā)展報(bào)告，包括長三角包裝制品企業(yè)綠色發(fā)…
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袁軍平
《首飾生產(chǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)及缺陷分析/高等學(xué)校寶石及材料工藝學(xué)系列教材》結(jié)合珠寶…
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馬建棟,張馨月著
本書從基礎(chǔ)開始講解，旨在幫助讀者了解時(shí)裝畫、認(rèn)識時(shí)裝畫，進(jìn)而掌握手繪時(shí)裝…
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王培娜、王亞暖 著
本書以市場需求的女裝設(shè)計(jì)與制版相結(jié)合為基礎(chǔ)，對女士的襯衫、衛(wèi)衣、外套、風(fēng)…
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楊品紅，賀江，徐文思，王伯華 等
《淡水產(chǎn)品綠色加工技術(shù)》從當(dāng)前淡水產(chǎn)品加工業(yè)在加工技術(shù)、副產(chǎn)物綜合利用、…
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（希）揚(yáng)尼斯·S. 博濟(jì)亞里斯（Ioanni…
本書全面涵蓋了目前用于海洋水產(chǎn)品各主要加工過程的技術(shù)，同時(shí)也包括了質(zhì)量與…
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李華 王華
Overview of Wine in China is the first comprehensive and systematic int…
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郭琦 修曉倜 葛敬
服裝面料創(chuàng)意設(shè)計(jì)結(jié)合時(shí)代需求，為服裝增添魅力和個(gè)性，彰顯時(shí)尚理念。 書中…
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吳國華、趙榕 主編，劉曉峰、劉衛(wèi)東 副主…
本書是北京市疾病預(yù)防控制系統(tǒng)在開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作的過程中，結(jié)合國內(nèi)…
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巴哲華 張莉
本教材主要針對高校服裝專業(yè)學(xué)生，圖文并茂，結(jié)合服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)教學(xué)中的實(shí)際問…
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于志海 編著
本書包括11款果酒生產(chǎn)技術(shù)，4個(gè)果酒生產(chǎn)工藝關(guān)鍵參數(shù)換算表，1個(gè)年產(chǎn)50噸蘋果…
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（德）馬克·雷吉爾（Marc Regier），…
食品微波加工技術(shù)（第二版）回顧了近年來微波技術(shù)對于食品及食品加工的深遠(yuǎn)影…
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