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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • 調(diào)味品加工與配方

    調(diào)味品加工與配方

    鄭友軍等編著

    《調(diào)味品加工與配方》中作者詳細(xì)介紹了原始調(diào)味品的成分、性質(zhì)、特點(diǎn)和用于烹…

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  • 交流電機(jī)繞組的嵌裝與接線

    交流電機(jī)繞組的嵌裝與接線

    劉云編

    本書著重對(duì)中小型交流電機(jī)繞組的嵌裝與接線作了系統(tǒng)的、全面的、較詳細(xì)的介紹…

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  • 服裝裁剪和縫紉

    服裝裁剪和縫紉

    楊玉民 主編

    服裝裁剪和縫紉是國家教委頒布的《九年義務(wù)教育全日制初級(jí)中學(xué)勞動(dòng)技術(shù)課教學(xué)…

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  • 特色果凍與飲品

    特色果凍與飲品

    應(yīng)東章著

    應(yīng)東章,高級(jí)中式面點(diǎn)師。1996年作為上海市代珍團(tuán)成員赴法國馬賽參加“中國美…

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  • 棉織手冊(cè)(上)

    棉織手冊(cè)(上)

    上海市棉紡織工業(yè)公司《棉織手冊(cè)》編寫組編…

    本書分上、下兩冊(cè),共十八章。上冊(cè)共有八章,主要介紹棉型織物用紗分類及紗線…

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  • 服裝設(shè)計(jì)與工程(中國現(xiàn)代紡織科學(xué)與工程全書)

    服裝設(shè)計(jì)與工程(中國現(xiàn)代紡織科學(xué)與工程全書)

    張渭源主編;服裝設(shè)計(jì)與工程編寫組編;王傳…

    本卷以中國現(xiàn)代服裝學(xué)科及其工程的設(shè)置與發(fā)展和在21世紀(jì)的趨向?yàn)橹骶€,體現(xiàn)本…

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  • 納米功能復(fù)合材料及應(yīng)用

    納米功能復(fù)合材料及應(yīng)用

    李鳳生[等]編著

    本書較全面系統(tǒng)地介紹了納米功能復(fù)合材料的基本特性及制備方法,重點(diǎn)介紹了在…

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  • 煙草化學(xué)

    煙草化學(xué)

    王瑞新

    《面向21世紀(jì)課程教材:煙草化學(xué)》內(nèi)容包括緒論,第一章煙草水分,第二章煙草…

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  • 肉類工業(yè)手冊(cè)

    肉類工業(yè)手冊(cè)

    南慶賢主編

    《肉類工業(yè)手冊(cè)》的內(nèi)容充分體現(xiàn)了“科學(xué)性、先進(jìn)性、實(shí)用性、文獻(xiàn)…

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  • 生活中的800個(gè)誤區(qū)

    生活中的800個(gè)誤區(qū)

    李小明,王茵編著

    生活是廣闊的海洋。本書能涉及的只是這滄海中的一滴水,但透過這一滴水也可以…

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  • 肉類初加工及保鮮技術(shù)

    肉類初加工及保鮮技術(shù)

    楊富民 編著

    《肉類初加工及保鮮技術(shù)》由甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程系楊富民副教授編著?!?/p>

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  • 快餐菜

    快餐菜

    梁昌、廖錫祥、編著

    本書是“吃在廣東小叢書”之《快餐菜》分冊(cè)。清純的嶺南風(fēng)味,濃郁的珠江氣息…

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  • 先進(jìn)復(fù)合材料制造技術(shù)手冊(cè)

    先進(jìn)復(fù)合材料制造技術(shù)手冊(cè)

    張玉龍主編

    本手冊(cè)主要介紹了樹脂基復(fù)合材料及其預(yù)浸料、碳/碳復(fù)合材料、陶瓷基復(fù)合材料…

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  • 工程訓(xùn)練

    工程訓(xùn)練

    董桂田主編

    本書主要介紹制圖基本知識(shí)、投影制圖原理、機(jī)械圖表達(dá)方式、構(gòu)件受力分析及應(yīng)…

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  • 制漿造紙的生物技術(shù)

    制漿造紙的生物技術(shù)

    謝來蘇

    本書介紹了培植植物纖維的生物技術(shù)、降解植物細(xì)胞壁的生物技術(shù)、生物法制漿技…

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  • 特體服裝結(jié)構(gòu)與板型設(shè)計(jì)

    特體服裝結(jié)構(gòu)與板型設(shè)計(jì)

    向東編著

    本書從新的角度詮釋了特殊體型服裝結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)與規(guī)律,并以一種論證嚴(yán)謹(jǐn)、可操…

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  • 塑料工程師設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)手冊(cè)

    塑料工程師設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)手冊(cè)

    (德)N.拉奧(N. Rao),(美)K.奧布賴恩…

    《塑料工程師設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)手冊(cè)》采用大量的圖表與公式,提供了可快速查閱的樹脂、…

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  • Functional Thin Films and Functional Materials(精

    Functional Thin Films and Functional Materials(精

    時(shí)東陸編

    本書是海內(nèi)外在功能薄膜研究領(lǐng)域有重要建樹的專家和學(xué)者合作的結(jié)晶。本書共分…

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  • 化妝品配方設(shè)計(jì)與制備工藝

    化妝品配方設(shè)計(jì)與制備工藝

    唐冬雁,劉本才主編

    化妝品是與人們生活密切相關(guān)的精細(xì)化學(xué)品。本書主要介紹化妝品科學(xué)的基礎(chǔ)理論…

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  • 奇石詩韻:騫國政藏石精品選 全國名家詩文點(diǎn)評(píng)

    奇石詩韻:騫國政藏石精品選 全國名家詩文點(diǎn)評(píng)

    騫國政編著

    本書收錄了騫國政先生藏石130余種,每塊藏石都有全國名家詩歌點(diǎn)評(píng),為藏石愛…

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  • 精細(xì)有機(jī)合成與設(shè)計(jì)

    精細(xì)有機(jī)合成與設(shè)計(jì)

    張招貴編著

    本書共三篇二十章。第一篇介紹了有精細(xì)有機(jī)合成的基礎(chǔ)技術(shù),包括實(shí)驗(yàn)室安全、…

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  • 棉織手冊(cè)第二版(下)

    棉織手冊(cè)第二版(下)

    上海市棉紡織工業(yè)公司《棉織手冊(cè)》編寫組 …

    下冊(cè)分十章,分別介紹織造、整理機(jī)械的主要特征、機(jī)械傳動(dòng)與計(jì)算、工藝配置與…

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  • 冰沙館:126道最受歡迎、點(diǎn)用率最高的冰沙

    冰沙館:126道最受歡迎、點(diǎn)用率最高的冰沙

    邱偉晃著

    本書從刑法解釋面臨的困境切入,引出刑法論證問題,第一張?zhí)接懥诵谭ㄕ撟C方法…

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  • 啤酒鑒賞手冊(cè)

    啤酒鑒賞手冊(cè)

    斯蒂芬·斯奈德(Stephen Snyder)編著…

    為什么說本書是值得一讀的呢?在當(dāng)今社會(huì)中,啤酒畢竟太普通了,大多數(shù)人不管…

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  • 表面活性劑在洗滌工業(yè)中的應(yīng)用

    表面活性劑在洗滌工業(yè)中的應(yīng)用

    白金泉,包余泉編

    本書簡要介紹了洗滌濟(jì)的發(fā)展歷程和洗滌原理、污垢的類型、污垢的去除、洗滌用…

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  • 牛仔褲

    牛仔褲

    (德)安娜·朔貝爾(Anna Schober)著…

    牛仔褲原是19世紀(jì)的美國人為應(yīng)付繁重的日常勞作而設(shè)計(jì)的一種工作服,如今躋身…

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  • 功能性復(fù)混肥料生產(chǎn)工藝技術(shù)

    功能性復(fù)混肥料生產(chǎn)工藝技術(shù)

    張寶林 主編

    本書全面介紹了復(fù)混肥料生產(chǎn)工藝技術(shù)體糸的基本本原料、物化原理、配料依據(jù)、…

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  • 實(shí)用電動(dòng)工具手冊(cè)

    實(shí)用電動(dòng)工具手冊(cè)

    李邦協(xié)編著

    電動(dòng)工具是一種量大面廣的機(jī)械化工具,品種繁多、用途廣泛,使用在國民經(jīng)濟(jì)的…

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  • 工程振動(dòng)

    工程振動(dòng)

    歐珠光 編著

    本書系統(tǒng)地?cái)⑹隽藛巫杂啥认到y(tǒng),多自由度系統(tǒng)到彈性體系統(tǒng)的振動(dòng),以及振動(dòng)理…

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  • 工廠供配電

    工廠供配電

    唐志平 魏勝宏 楊衛(wèi)東

    本書重點(diǎn)介紹工廠供配電系統(tǒng)的基本知識(shí)、計(jì)算方法、運(yùn)行和管理、反映工廠供配…

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  • 功能性大豆食品

    功能性大豆食品

    李里特,王海主編

    本書介紹了近年來對(duì)大豆科學(xué)研究的發(fā)展,重點(diǎn)介紹了大豆功能性活性物質(zhì)的開發(fā)…

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  • 北歐皮草服飾

    北歐皮草服飾

    包銘新[等]編著

    書中豐富、翔實(shí)的資料闡述了裘皮服飾的知識(shí),包括裘皮的種類,裘皮服飾 的原…

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  • 納米材料技術(shù)

    納米材料技術(shù)

    周瑞發(fā) 等編著

    納米科學(xué)技術(shù)是20世紀(jì)末獲得創(chuàng)新成果,21世紀(jì)初最具發(fā)展?jié)摿Φ男屡d學(xué)科。作為…

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  • 化工分析工

    化工分析工

    胡必明主編

    本書是《技術(shù)工人崗位培訓(xùn)題庫》之一,依據(jù)《中華人民共和國工人技術(shù)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)…

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  • 袖子結(jié)構(gòu)大全與原理

    袖子結(jié)構(gòu)大全與原理

    葛俊康著

    本書從袖子立體造型至平面展開、人體靜態(tài)到手臂活動(dòng)量、面料可塑性至結(jié)構(gòu)線設(shè)…

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  • 食品工業(yè)清洗技術(shù)

    食品工業(yè)清洗技術(shù)

    康維主編

    清洗技術(shù)是一門涉及范圍非常廣泛,內(nèi)容十分豐富的實(shí)用技術(shù)。本書就食品工業(yè)領(lǐng)…

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  • 塑料和涂層:耐久性 穩(wěn)定化 測試

    塑料和涂層:耐久性 穩(wěn)定化 測試

    (美)Rose A. Ryntz主編;顧嬡娟譯

    本書對(duì)涂層和塑料的耐久性如耐化學(xué)性、抗氧化性、耐濕性,耐溶性等進(jìn)行了全面…

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  • 塑料擠出制品生產(chǎn)工藝手冊(cè)

    塑料擠出制品生產(chǎn)工藝手冊(cè)

    王加龍主編

    本書詳細(xì)地介紹了單螺桿擠出機(jī)、雙螺桿擠出機(jī)及擠出成型中的測量與控制,對(duì)于…

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  • 工業(yè)硅科技新進(jìn)展

    工業(yè)硅科技新進(jìn)展

    何允平,王金鐸主編

    本書較全面的匯總了20世紀(jì)80年代以來國內(nèi)外工業(yè)硅生產(chǎn)、科研、設(shè)計(jì)等方面取得…

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  • 動(dòng)物性食品衛(wèi)生檢驗(yàn)

    動(dòng)物性食品衛(wèi)生檢驗(yàn)

    王雪敏主編

    本教材包括緒論、理論部分、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)、附錄四部分,內(nèi)容包括動(dòng)物性食品的污染…

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