01食品理化分析技術
02紡織印染工業(yè)排污許可管理…
03北緯28°的濃香
04吟詩誦糧：古詩中的糧食文…
05滿族服飾研究：大拉翅與衣…
06醬香型白酒釀造工藝通解
07食藥質量安全大數(shù)據(jù)分析方…
08旗袍文化與時尚設計
09食品研發(fā)設計與應用
10食品多尺度結構與品質功能…
巴州葡萄酒協(xié)會
《焉耆盆地 美酒故里》是關于焉耆盆地葡萄酒產區(qū)的全方位介紹。全書由&l…
可購
屠大偉、尤琳烽 主編
本書從實用角度，綜合了心理學、市場營銷學、食品加工科學等多學科知識，全面…
梁高勇，范子坤
《制式鞋靴技術》是制式鞋靴領域第1部科技專著，系統(tǒng)總結了我國該領域多年研…
丁凌云,王寶成
本書是國家社科基金項目（項目編號：19BG107），中國冠飾作為服飾文化的重要…
楊磊，謝軍
《醬香型白酒釀造工藝通解》是一部系統(tǒng)全面的醬香型白酒專業(yè)著作。本書從醬香…
李剛
《尋味集》是一部綜合性的中國烹飪研究論稿，作者將多年創(chuàng)作成果匯集成冊，既…
白子一
本書是作者多年從事茶藝培訓、評茶、一線做茶的經驗總結，也是一本通俗易懂、…
王朝暉
本書是一本專門針對服裝學科專業(yè)的導論教材，系統(tǒng)而全面地闡述了服裝行業(yè)數(shù)字…
張文羿，于潔
《乳酸菌環(huán)境生理學》內容共包括五章：第一章基于宏基因組技術解析傳統(tǒng)發(fā)酵食…
平栗阿茲薩，夢伢Musae
棉花娃娃是一種以棉花填充為主要材料制作的玩偶，因其可愛的外觀和柔軟的觸感…
李艷梅、仇曉坤 編著
本書依據(jù)服裝風格類型，結合眾多實例，分析了面輔料的外觀、性能、風格以及適…
沈才洪，何誠，張宿義
《尋找歲月陳釀的酒》稿通過幾個人物故事讓人對瀘州老窖老酒的概念和文化有了…
靜清和
本書是作者繼《茶道六書》之后的又一部知行合一的茶學力作。本書知識體系的構…
樊美娟、謝復煒、陳黎 主編
本書圍繞世界各國和地區(qū)，特別是歐盟、美國、英國，對新型煙草制品的管制、對…
陳亮
服裝材料是服裝款式設計、結構工藝、成衣制作的載體，《服裝材料）一書以服裝…
徐靜 王允
本書系統(tǒng)梳理了服裝縫制工藝的基本理論、基本技能和操作要領，通過具體實例進…
夏克爾·賽塔爾
本書的結構體系主要以姚穆院士主編的《紡織材料學》（第4版）、（第5版）的章…
王紅波 主編
《餐飲企業(yè)HACCP 理論與實踐》共分為六篇十章，旨在為餐飲企業(yè)HACCP 管理體系…
屠大偉 主編
本書根據(jù)目前我國食品生產許可制度、法規(guī)的現(xiàn)狀及特點，以促進食品工業(yè)發(fā)展、…
孫寶國、李金宸 主編
本書作為國內首本全面介紹世界各酒種的科普圖書，基于近年來國內消費者對國際…
吉日木圖
近年來，我國乳品工業(yè)的迅速發(fā)展帶動了乳業(yè)科學技術的發(fā)展，對其各項理化指標…
馮翠萍
食用菌中富含營養(yǎng)及功能性成分，多糖作為其主要的功能性成分之一，具有抗氧化…
張原 馬麗俠
全書系統(tǒng)地對服裝表演藝術的基礎理論、模特培養(yǎng)塑造、服裝表演策劃制作、服裝…
劉文俊，孟和畢力格
《酸馬乳營養(yǎng)和健康功能的微生物學基礎》由筆者研究團隊20多年從事酸馬乳的研…
魯成 邵丹 高晗
本書基于國家紡織服裝產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與高質量復合型管理人才培養(yǎng)要求，以專業(yè)性…
高有堂 秦萌 主編，蔣昆 副主編
暫缺簡介...
張美莉，馬薩日娜，張晶，張亞琨，白雪，阿…
《高新技術在特色雜糧加工中的應用》聚焦食品高新技術在雜糧原料及副產品加工…
王祥峰 等
新質生產力就是綠色生產力，發(fā)展新質生產力的關鍵在科技創(chuàng)新。當前，鄉(xiāng)村振興…
刁曉華、錢堃、陳達 等 編著
本書以制革、毛皮加工和制鞋行業(yè)排污許可申請、核發(fā)、執(zhí)行與監(jiān)管為主線，從行…
原一高 田嬌
謝廣發(fā)
近年來，由于對科學研究和技術改造投入的加大，使黃酒的釀造技術也取得了顯著…
林芳茂
本書結合現(xiàn)代餐飲行業(yè)的實際需求和發(fā)展趨勢，分7個項目由淺至深逐步遞進，系…
田玉晶 玉瑾瑜 俞英
胡潮江 羅密 主編；李允耕 石零平 副主編
周祺
童年中的玩具與游戲不僅是兒童玩耍與認知世界的工具，也是不同地域、不同民族…
許崇海，陳照強，肖光春，衣明東，張靜婕
《CaF2系核殼自潤滑陶瓷刀具》針對于自潤滑陶瓷刀具減摩耐磨性能與力學性能不…
李后強，劉淼
《老窖學》是一本系統(tǒng)性地探討中國白酒釀造科學與文化的圖書，它以瀘州老窖的…
柯宇丹、王瑩、楊雪梅、于芳 著
本書以針對中西歷史內衣款式，通過三維建模做成虛擬樣式，讀者用手機掃描書中…
劉貝貝 著
本書主要聚焦作物營養(yǎng)強化食品的消費者決策，探討影響消費者對作物營養(yǎng)強化食…
崔志遠
《吟詩誦糧：古詩中的糧食文化》甄選60首有代表性的古詩，按照“重…
鄂公網安備 42010302001612號 