蔡美琴主編
營養(yǎng)關(guān)系到每個(gè)人的健康和長壽,人們非常關(guān)注,故營養(yǎng)學(xué)成為當(dāng)代最重要的學(xué)科…
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張濤主編;云南省工會(huì)共青團(tuán)婦聯(lián)干部學(xué)校編…
福特基金會(huì)贊助。本書展現(xiàn)云南省工青婦干校在“貧困社區(qū)婦女健康教育倡導(dǎo)培訓(xùn)…
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向亞云主編
本書從營養(yǎng)知識(shí)、營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技巧、食物療補(bǔ)和營養(yǎng)食譜五個(gè)方面來指導(dǎo)現(xiàn)代…
(美)Stantly Lemeshow等著;周利鋒,高爾…
本書分為兩部分,第一部分,列出了典型問題的解答及不同的調(diào)查和研究設(shè)計(jì)所要…
美國水產(chǎn)品HACCP培訓(xùn)與教育聯(lián)盟編寫;顧紹…
本書共分8章,內(nèi)容包括:水的安全性;食品接觸面的狀況和清潔;防止交叉污染…